醬油手撕雞，新的廚房奇跡來了，快來試一下呀！

2024-10-02 08:00 admin

【醬油手撕雞：電飯煲版的廚房奇跡】

♥材料清單：

- 新鮮雞腿若幹（根據用餐人數決定）

- 生抽、老抽各兩大勺

- 料酒一大勺

- 白糖一小勺

- 蒜末兩大勺

- 姜片數片

- 蔥段數根

- 八角、桂皮少許（可選）

♥制作步驟：

步驟一：醃制雞肉

1. 將雞腿洗淨，用牙籤或叉子在表面扎些小孔，便於入味。

2. 在大碗中調制醃料：生抽、老抽、料酒、白糖、蒜末、姜片充分混合。

3. 將處理好的雞腿放入碗中，使每塊雞肉都被醃料均勻包裹，蓋上保鮮膜，放置冰箱冷藏室醃制至少4小時，過夜更佳。

♥步驟二：電飯煲烹飪

1. 取出醃制好的雞腿，連同醃料一同倒入電飯煲內膽中。

2. 加入足夠的清水，沒過雞肉即可，放入蔥段、八角、桂皮增香。

3. 啓動電飯煲的煮飯功能，待跳轉至保溫狀態後繼續燜煮約10分鐘，保證雞肉熟透且入味。

♥步驟三：手撕成條

1. 關掉電源，打开電飯煲蓋子，小心取出已煮熟的雞腿，放置稍微冷卻。

2. 戴上一次性手套，將雞腿肉輕輕撕成條狀或小塊，盡量保持肉質完整。

3. 將撕好的雞肉重新放入剩余的湯汁中翻拌均勻，使其再次吸附更多醬汁，提升風味。

♥上桌享用：

將手撕雞肉盛盤，澆上幾勺濃鬱的湯汁，撒上些許蔥花或香菜點綴，一道色澤誘人、香氣四溢的醬油手撕雞即刻呈現在眼前。這道菜不僅肉質嫩滑、味道鮮美，而且操作簡單，即便是零廚藝的新手也能輕松掌握，非常適合忙碌的工作日或是想偷懶的日子嘗試。快邀請家人朋友一起分享這份簡單卻不失滋味的幸福吧！

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這道醬油手撕雞，不僅僅是一道菜餚，更是一種生活態度的體現，讓我們在快節奏的生活中尋找到一絲溫暖與慰藉，用簡單的手法創造出不凡的美味，讓平凡的日子因美食而變得精彩紛呈。

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標題：醬油手撕雞，新的廚房奇跡來了，快來試一下呀！

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