教你茄子新喫法,不炒不燉不放油,茄子軟糯濃香,懶人做法收藏了
2024-10-01 08:03 admin
在美食的世界裏,總是充滿了無盡的驚喜與探索。今天,我要爲大家揭祕一種茄子的全新喫法——醬醋蒸茄子,它不僅摒棄了傳統的炒、燉方式,更是全程不放一滴油,卻依然能夠讓你品嘗到茄子那軟糯濃香的絕妙口感。這絕對是懶人菜譜中的佼佼者,簡單幾步,就能讓你享受到五星級大廚般的味覺盛宴。
醬醋蒸茄子的魅力,首先在於它的烹飪方式。不同於以往需要長時間翻炒或慢燉的繁瑣步驟,醬醋蒸茄子只需將茄子切段、調味後,放入蒸鍋中蒸制即可。這種簡單到幾乎不需要技巧的烹飪方式,不僅保留了茄子本身的原汁原味,更讓茄子的口感變得更加細膩軟糯。
准備食材:
茄子、豆瓣醬、醬油、米醋、辣椒油、白糖、小米辣
具體做法:
1.今天我們來做一個茄子的新做法——醬醋蒸茄子,准備兩根茄子,准備好之後,我們把茄子切條。
2.然後准備一個碗,加入兩勺豆瓣醬,再加入一勺醬油,2勺米醋,再加點炸香的辣椒油,一小勺糖,然後攪拌均勻。
3.調好之後,均勻的淋在茄子上,再撒上少量的小米辣,然後起鍋燒水,把水燒开之後,把茄子放入鍋中,茄子大火蒸十分鐘就可以了。
4.我們今天這個醬醋蒸茄子就做好了,做法非常的簡單,做的時候一點油都不用放,茄子蒸好之後,也是非常的好喫,醬香味十足,這也是一個非常好喫的懶人做法。
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