又學會一道金針菇小菜,做好後金針菇脆嫩,好喫香辣,果斷收藏了
2024-09-29 20:02 admin
在這個炎炎夏日,尋找一份既能喚醒沉睡的食欲,又能帶來絲絲清涼的佳餚,成爲了許多食客心中的小確幸。今天,就讓我帶你解鎖一道讓人欲罷不能的涼拌小菜——香辣脆爽涼拌金針菇,它不僅簡單易學,更是餐桌上的清新亮點,讓人一試難忘,果斷收藏!
金針菇,這看似平凡的菌類食材,在涼拌的魔法下煥發新生。經過精心挑選與清洗,金針菇的每一根都顯得那么純淨而富有生命力。輕輕撕成細條,不僅便於入味,更讓它在口中綻放出前所未有的脆嫩口感。搭配特制的香辣醬汁,金針菇仿佛被賦予了靈魂,每一口都是對味蕾的極致挑逗,讓人欲罷不能。
准備食材:
金針菇、幹辣椒、青辣椒、蔥姜蒜、辣椒粉、食用油、白糖、醬油、陳醋、香油、鹽、味精
具體做法:
1.今天給大家分享一個涼拌金針菇,先把金針菇去根撕散,然後洗淨。
2.金針菇洗淨之後,开水下鍋煮五分鐘,煮好之後撈出放涼。
3.金針菇放涼的時候,我們切一些紅幹辣椒,再切一些青辣椒碎,再切一些蔥姜蒜末,再加入適量的辣椒粉,.切好之後,我們燒一勺熱油,把油加熱至冒煙。
4.金針菇放涼之後,加入少量的糖,兩勺醬油,一勺陳醋,少量的香油,少量的鹽,少量味精,再把調好的料汁倒上去,然後拌勻。
5.這樣一道非常好喫的涼拌金針菇就做好了,做法非常的簡單,金針菇做好之後非常的脆嫩,香辣過癮,也是一道非常好喫的小涼菜,喜歡喫金針菇的朋友,可以嘗試一下這種做法。
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