女人養生之選:養脾胃爲根本,多喫這 6 道菜,煥發活力更青春

2024-09-26 20:02 admin


女人養生之選:養脾胃爲根本,多喫這 6 道菜,煥發活力更青春

對於女性而言,養生不僅僅是外在的保養,更在於從內而外的滋養。而脾胃作爲後天之本,是氣血生化之源,養好了脾胃,才能讓身體充滿活力,容顏煥發青春光彩。今天,就爲大家分享 6 道養脾胃的佳餚及其詳細做法,讓您在享受美食的同時,爲健康加分。

一、山藥紅棗粥

材料:山藥 1 根、紅棗 5 顆、大米 50 克

做法:

1. 山藥去皮洗淨,切成小塊;紅棗去核洗淨。

2. 大米淘洗幹淨,放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸。

3. 放入山藥塊和紅棗,轉小火煮至粥稠,大約 30 分鐘。

4. 期間不時攪拌,防止粘鍋,煮好後即可食用。

山藥具有健脾益胃、滋腎益精的作用,紅棗則能補中益氣、養血安神。這道山藥紅棗粥口感香甜軟糯,容易消化,是養脾胃的佳品。

二、南瓜蒸排骨

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材料:南瓜 1 塊、排骨 250 克、姜蒜適量、生抽 2 勺、料酒 1 勺、蠔油 1 勺、鹽適量、澱粉 1 勺

做法:

1. 排骨洗淨切塊,用清水浸泡 15 分鐘,泡出血水後撈出瀝幹。

2. 姜蒜切末,放入排骨中,加入生抽、料酒、蠔油、鹽和澱粉,攪拌均勻,醃制 15 分鐘。

3. 南瓜去皮去瓤,切成小塊,鋪在盤底。

4. 將醃制好的排骨放在南瓜上,蒸鍋加水燒开,放入盤子,大火蒸 20 分鐘即可。

南瓜性溫,味甘,入脾、胃經,能補中益氣。排骨富含蛋白質和鈣質,這道菜營養豐富,美味可口,有助於強健脾胃。

三、鯽魚豆腐湯

材料:鯽魚 1 條、豆腐 1 塊、蔥姜適量、料酒 1 勺、鹽適量

做法:

1. 鯽魚處理幹淨,在魚身上劃幾刀,用鹽和料酒醃制 10 分鐘。

2. 豆腐切成小塊,放入开水中焯水,去除豆腥味。

3. 鍋中倒油,油熱後放入鯽魚,煎至兩面金黃。

4. 加入蔥姜,倒入適量开水,大火燒开,撇去浮沫。

5. 放入豆腐,轉小火煮 20 分鐘,至湯汁濃稠,加鹽調味即可。

鯽魚具有健脾利溼、和中开胃的功效,豆腐富含蛋白質和鈣,這道湯鮮美滋補,適合女性常喝。

四、八珍糕

材料:黨參 30 克、白術 30 克、茯苓 50 克、山藥 50 克、芡實 30 克、白扁豆 30 克、薏米 50 克、蓮子肉 30 克、糯米粉 100 克、粳米粉 100 克、白糖適量

做法:

1. 將上述藥材洗淨,烘幹,研成粉末。

2. 將糯米粉、粳米粉和藥粉混合,加入適量白糖和清水,揉成面團。

3. 將面團分成小塊,搓成圓球狀,放入模具中壓成型。

4. 蒸鍋加水燒开,放入八珍糕,大火蒸 30 分鐘即可。

八珍糕是經典的養脾胃食療方,具有健脾養胃、益氣和中的作用,經常食用可增強脾胃功能。

五、胡蘿卜炒肉絲

材料:胡蘿卜 1 根、豬肉 100 克、蔥姜蒜適量、生抽 1 勺、鹽適量、澱粉 1 勺

做法:

1. 胡蘿卜洗淨切絲;豬肉切絲,用澱粉和生抽醃制 10 分鐘。

2. 蔥姜蒜切末,鍋中倒油,油熱後放入蔥姜蒜爆香。

3. 放入肉絲煸炒至變色,盛出備用。

4. 鍋中再倒少許油,放入胡蘿卜絲翻炒至變軟。

5. 加入肉絲繼續翻炒,加鹽調味,炒勻即可。

胡蘿卜富含胡蘿卜素,能健脾消食,豬肉能滋陰潤燥,這道菜營養均衡,有助於調理脾胃。

六、山楂麥芽茶

材料:山楂 10 克、麥芽 10 克、冰糖適量

做法:

1. 將山楂和麥芽洗淨,放入鍋中,加入適量清水。

2. 大火煮沸後,轉小火煮 15 分鐘。

3. 根據個人口味加入適量冰糖,攪拌均勻即可。

山楂能消食化積、活血化瘀,麥芽能行氣消食、健脾开胃。這道茶酸甜可口,可促進消化,養護脾胃。

女性朋友們,趕快行動起來,爲自己和家人做這 6 道養脾胃的美食吧!讓我們從飲食入手,養出健康好脾胃,煥發青春活力!

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