夫妻倆的午餐，3道家常菜，營養搭配，樣樣都滿意，關鍵做法很簡單

2024-09-12 20:01 admin

我們夫妻倆都是中年人，我對飲食的健康與營養日益關注。爲此，我會精心准備了我們倆的一日三餐。

這是我們倆的午餐，僅包含三道家常菜，葷素搭配，確保營養均衡。這頓飯既快捷簡單，又美味可口。

沙姜焗鱸魚，風味獨特。提前處理好的新鮮鱸魚在砂鍋中焗制，沙姜的香氣與鱸魚的鮮美完美交融。开鍋瞬間，香氣撲鼻，魚肉鮮嫩多汁，脂肪含量低，營養豐富，正適合中年人。

【沙姜焗鱸魚】

【沙姜焗鱸魚的食材】

鱸魚、姜、紅蔥頭、小米辣、香蔥，

沙姜醬、米酒、鹽、胡椒粉、生抽、豆豉等。

【沙姜焗鱸魚的做法】

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第一步：鱸魚刮幹淨魚鱗，清理幹淨內髒，鱸魚切成幾大塊，用米酒、鹽、胡椒粉和澱粉塗抹一遍，醃制10分鐘。

第二步：砂鍋燒熱油，爆香姜片和紅蔥頭，炒出香味。

第三步：放入魚塊，盡量讓鱸魚平鋪在鍋裏。

第四步：加入沙姜姜、豆豉和生抽調勻的醬汁，蓋上鍋蓋，焗5分鐘。

第五步：加入小米辣，蓋上蓋子，沿着鍋蓋淋一圈米酒，繼續燜3分鐘。

第六步：撒上蔥段，關火燜5分鐘再打开蓋子享用。

【溫馨提示】

第一：魚肉比較容易燜熟，要注意控制好火候和時間，魚肉不宜焗太長時間。

第二：可以根據個人口味調整醬汁的分量。

豆角炒雞蛋是一道經典的廣東家常小炒。豆角的清脆與雞蛋的嫩滑完美結合，烹飪過程僅需十分鐘左右，十分快捷。這道菜不僅美味，還富含蛋白質等營養成分。簡單的食材，卻能帶來大大的滿足感。

【豆角炒雞蛋】

【豆角炒雞蛋的食材】

豆角、雞蛋、蒜、鹽。

【豆角炒雞蛋的做法】

第一步：摘去豆角的頭尾，隨後在炒鍋中燒开水，加入一勺鹽和少許油。將豆角放入焯水，待豆角斷生後撈出，用冷水衝洗以保持翠綠。之後，將豆角切成小段備用。

第二步：炒鍋再次加熱，倒入適量油，小火下蒜蓉炒香。接着，放入豆角粒，轉大火快速翻炒片刻，隨後撒入少許鹽並炒勻。

第三步：取3只雞蛋，加入少許鹽後打散至均勻。待豆角炒熟後，將蛋液緩緩倒入鍋中，使用中火翻炒均勻，使雞蛋與豆角充分融合。

第四步：當豆角和雞蛋均炒至熟透且入味後，即可出鍋裝盤享用。

清炒菜心，綠油油、鮮嫩爽口。蔬菜在飲食中不可或缺，菜心富含多種維生素和膳食纖維，爲身體提供必要營養。

這頓午餐有魚有蛋，還有豆角和菜心，魚肉和雞蛋提供豐富蛋白質，豆角和菜心補充蔬菜營養。在忙碌生活中，這樣簡單快捷的午餐，既能滿足味蕾需求，又利於身體健康。提前准備，很快上桌，讓我們在享受美食的同時，也能感受到生活的美好時刻，每一口都喫得滿意。

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標題：夫妻倆的午餐，3道家常菜，營養搭配，樣樣都滿意，關鍵做法很簡單

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