中秋節將至，今年月餅卻賣不動了？這是爲啥？超市老板說出實話！

2024-09-12 08:02 admin

中秋節將至，今年月餅卻賣不動了？這是爲啥？超市老板說出實話！

中秋節的腳步越來越近，昨天，我走進超市想去买點節日用品，發現今年的月餅和往年有所不同，往年這時候，各大超市的月餅大战，早已硝煙彌漫，打折、促銷搞得熱火朝天，但是今年，我發現月餅市場冷冷清清，也沒有什么活動，看看價格，也蠻便宜的，基本都在一百以內，很少有幾百塊的月餅，和往年比比皆是幾百的禮盒月餅比起來，好像月餅降價了，蛋爲什么還是很冷清？這到底是咋回事兒呢？讓我們一起來探個究竟！

據超市老板介紹，受經濟下行、消費乏力等影響，今年的月餅普遍簡約包裝，價格親民，但是現在每個家庭幾乎都有單位分發，所以前來購买月餅的人確實很少，這是導致月餅市場遇冷的原因之一。

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其次，人們的飲食理念發生了改變，大家都有追求健康飲食，而月餅確實是高糖、高脂、高油食物，很多想喫月餅、喜歡喫月餅的人，也打消了喫月餅的念頭，除了中秋夜品嘗月餅外，其他的時間很少喫月餅了。況且一般年輕人都不怎么喜歡喫月餅，家裏剩余的月餅都是老人在慢慢消滅，所以很多人不會买月餅回家。

最後一個原因，很多企業、單位今年都不景氣，出現裁員現象，預算也盡量減少，員工數量減少了，團購需求也就下來了，有些企業甚至取消了中秋福利的發放，特別是減少了月餅禮盒的採購，把天價月餅換成了更加實惠的水果和幹貨，這些都更受工人們的歡迎。

那么今年有沒有例外呢？當然有了，今年有多款月餅創出銷售新高，比如山西空殼月餅，成爲今年銷售最火熱的月餅之一。據報道，空殼月餅有着金黃色的外表，裏面是中空的，沒有餡料，咬一口酥脆無比，出乎意料的是，如果你喜歡加餡料，可以根據不同口味，自行加入喜歡的餡料。在這個追求個性化的時代，這個玩法無疑更符合消費者的需求。

另外，空殼月餅還在用料上別出心裁，採用低糖、低油的手法來制作，這樣更符合現代人的健康飲食觀念，所以成就了它空前的熱度，從而走出山西，熱銷全國，據說銷量比去年提升好幾倍呢。

除了空殼月餅，還有人氣爆棚的貴州省醫月餅，省醫月餅是貴州省人民醫院食堂的月餅，最初作爲醫院給本院職工的一項福利，由於口感好，知名度高，經常有消費者專程前來購买，後來這款月餅也對外开放。今年8月初，省醫月餅入選“貴州老字號”。省醫月餅沒有華麗的包裝，只有用心的選材，超好喫的味道，親民的價格，難怪能獲得衆人的青睞。

中秋節的月餅，正走上逐漸回歸的道路，以前過度包裝的天價月餅，正被健康、實惠又好喫的清民月餅所取代，月餅的送禮屬性也逐漸回歸到食品屬性上面，相信不少月餅的生產廠家，從此也會用心做好月餅，爭取明年能在月餅賽道上，佔得一席之地！

關於今年月餅爲啥买不動的話題，就分享到這裏，朋友們，你喜歡喫月餅嗎？你對月餅有什么看法呢？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。

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