教你10分鐘就能做出健康好喫的油條,沒有添加劑,早餐再也不用买
2024-09-09 20:03 admin
在這個快節奏的時代,早餐往往成了我們最容易妥協的一餐,不是匆匆在路邊攤解決,就是直接省略。但你知道嗎?只需短短10分鐘,你就能在家自制出既健康又美味的油條,徹底告別那些滿是添加劑的早餐選擇!今天,就讓我帶你一起揭祕這道簡單快捷、營養滿滿的自制油條祕籍,讓你的早晨從此不同凡響!
准備食材:
普通面粉、牛奶、鹽、泡打粉、食用油、清水
具體做法:
1.今天教大家怎么自己在家做好喫又健康的油條。准備材料有面粉500克,首先我們在面粉的中間摳一個坑,放入50毫升的牛奶,放入鹽三克,泡打粉八克,食用油20克,然後加入200克左右的清水,邊倒入邊攪拌,這種比例的水和面和出來的面團柔軟度是正好的,然後用手把面團揉捏在一起。
2.面板上撒上少許的面粉,把揉好的面團放到面板上做成長方形的形狀,然後用保鮮膜包好,包好以後放到冰箱冷藏一晚,這一步的目的是讓面團自然發酵,口感松軟,早起後把面團拿出來拍着有砰砰的響聲就說明面團已經發酵好了。
3.接下來我們就要做油條了,首先在面板上撒上一層底面,把面團從保鮮膜中拿出來,放到面板上,然後在面團的上方撒入一層面粉,注意面團拿出來以後一定不要揉捏,如果揉捏的話,氣泡排出去了,口感就不松軟了。
4.把面做成10釐米寬1釐米厚左右的長方形面餅,然後切成1.5釐米寬的條。
5.然後把切好的細條像這樣按壓在一起之後,用筷子在中間按一下。
6.所有油條做好之後,下面我們就开始炸制,鍋中下油,油一定在滾开之後才开始下油條,這樣炸出的油條外酥裏嫩,大家放油條的時候一定要注意,油不要碰到手,大約炸兩分鐘左右的時候,看底面已經金黃的時候,這時候翻過來炸至另一面。
7.只需十分鐘,金黃酥脆的油條就做好了,早餐再也不用出去买油條了。
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標題:教你10分鐘就能做出健康好喫的油條,沒有添加劑,早餐再也不用买
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