萵苣,你家餐桌上的清新小祕密!
2024-09-07 20:03 admin
萵苣變奏曲:從清新到濃鬱,總有一款擊中你心!
每天都是每年裏的好日子,哈嘍,大家好我是小九,今天我們來聊一聊萵苣怎么做好喫又簡單?
萵苣,你家餐桌上的清新小祕密!輕松幾步,美味又健康
嘿,小夥伴們,今兒咱們來聊聊家裏那不起眼卻又超級給力的蔬菜明星——萵苣!別小看這綠油油的家夥,它可不光是清口那么簡單,做得好,保證讓你家餐桌顏值與美味並存,還健康得不得了!來來來,跟我一起解鎖萵苣的多樣喫法,讓你秒變大廚,家人朋友都誇你!
一、涼拌萵筍絲,夏日裏的清涼小確幸
一說到夏天,是不是就想着來點清爽的?那涼拌萵筍絲絕對是你的不二之選!咱們得把萵筍的外皮輕輕褪去,就像給它脫掉厚重的外衣一樣,露出裏面鮮嫩的綠肉。拿起你的切絲神器,或者幹脆刀工好的小夥伴直接上手,把萵筍切成細細的絲兒,那個脆勁兒,看着就讓人心生歡喜。
調味的藝術時刻!別急,先燒一鍋水,水裏加點鹽,這樣焯出來的萵筍絲更加翠綠誘人。快速焯水個幾秒鐘,撈出來立馬過涼水,保持它的脆爽。准備個小碗,裏面放上蒜末、小米椒碎,再澆上一勺熱油,呲啦一聲,那個香味兒,瞬間就上頭了!再加點鹽、白糖提鮮,一點點白胡椒粉去腥增香,生抽、香醋和一點點啤酒(對,你沒聽錯,啤酒能讓味道更加醇厚),最後淋上幾滴芝麻油,那香味兒,簡直是勾魂啊!
把調好的料汁往萵筍絲上一澆,嚯,那顏色,那味道,看着就讓人胃口大开。拌一拌,讓每一根萵筍絲都裹上這鮮美的汁水,然後放進冰箱冷藏一會兒,哇,夏日裏的一口清涼,就從這裏开始了!
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標題:萵苣,你家餐桌上的清新小祕密!
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