2021年年末的時候，香港知名甜品師傑弗瑞選擇帶着全家四口人移民到英國。對於生活了幾十年的香港，傑弗瑞的評價是：每天就像是生活在隧道裏，很壓抑。

對於傑弗瑞這個決定，當時不少朋友勸傑弗瑞好好想一想，再做決定。可是傑弗瑞當時覺得自己有手藝，就算是到英國已經能夠養活一家人。

當時傑弗瑞想要移民英國，除了對英國居住環境沒有信心之外，其實還有一個更關鍵的原因，那就是想讓兩個孩子有更好的學習環境。

可是，在英國生活了半年多之後，傑弗瑞面對自己如今的近況，傑弗瑞對於那些想要移民一個忠告：想來做好喫苦的准備！

究竟這半年的時間，到底發生了什么事情？讓一個曾經驕傲的甜品大師，做出如此悲觀的評價呢？

甜品大師

傑弗瑞-古是香港當地知名的甜品師，很有甜品天賦的傑弗瑞，拜師在香港當地的有名的甜品師傅。而這個師傅師承正是法國甜品大師，因此傑弗瑞的甜品做得特別的正宗。

傑弗瑞的事業在香港算是比較成功的，在拜師多年的傑弗瑞，开了一家屬於自己的甜品店，每次店裏出新品，都會引起當地不少顧客的追捧。

而傑弗瑞對於自己的甜品也相當的有自信，這讓一個事業有成的甜品師傅，薪資待遇也算是很不錯。

因此傑弗瑞不僅早早地成家立業，還生了一女一兒兩個孩子。生活也算是順風順水。可是這樣的生活在口罩問題的影響下，傑弗瑞覺得生活異常的壓抑。

本來香港的房價就比較高，所以大部分的人生活的都是小戶型，而這些小戶型，生活一個人沒有問題，可是家裏一下子多了兩個孩子，對於傑弗瑞來說，也算是一個難題。

自從孩子出生之後，傑弗瑞就开始關注孩子的教育問題。可是香港教育壓力極大，傑弗瑞看着兩個孩子每天學習壓力這么大，心裏也不是滋味。

本來傑弗瑞心裏還沒有這么多想法，可是香港當時疫情肆虐，實體行業十分的不景氣。生活壓力巨大的傑弗瑞，覺得在香港生活透不過氣。

逃離香港

2019年，英國發布了一條移民政策，只要在英國居住六年時間，就可以獲得英國國籍。

本來，這個政策的發布，主要原因是因爲英國每年的新生嬰兒出生率逐年下降，甚至成了負增長。

英國當局覺得，短時間想要覺得人口問題，最快的辦法就是移民。因此，作爲英國曾經的移民地，英國在發布移民令的時候，對於香港也有了優待。

比如說，只要擁有英國公民證就可以獲得英國籤證。因此不少人爲了逃離香港，紛紛選擇移民英國。

可是不少人得知這個消息的時候，都選擇了籤證，因此籤證排隊比比皆是，很多人從申請到拿到籤證，需要半年以上的時間。

對於這種情況，傑弗瑞心裏依舊打定了主意要到英國去生活。這個決定不只是考慮到繼續香港生活壓力比較大，傑弗瑞考慮得更多的還是兩個孩子的未來。

2021年年底的時候，傑弗瑞的移民申請終於通過了。拿到籤證之後，傑弗瑞就跟所有的朋友宣布自己即將移民的消息。

對於這個消息，其實不少朋友都勸傑弗瑞三思，因爲到一個陌生的環境生活，要考慮的事情還是很多的。

可是當時的傑弗瑞，對於香港的生活已經沒有任何希望了。在傑弗瑞看來，在香港的日子就像是生活在隧道裏一樣，每天暗無天日，而且消費水平極高，這樣的生活壓力是巨大的。

加上一些不可抗力的原因，傑弗瑞覺得，也許到英國生活才是最好的選擇。

英國生活

2021年，年底的時候，傑弗瑞告訴全家人移民申請已經通過了。到了英國之後，傑弗瑞一家生活在英國的曼徹斯特。

一开始到英國的時候，傑弗瑞覺得在英國生活非常的美好。每天從寬敞的臥室醒來，租住的房子也是小洋樓。

剛到英國的傑弗瑞一家，正在爲自己的美好未來暢想之中。帶着全家四處遊玩，享受着自由奔跑的快樂。

可是當在英國安定了一段時間後，傑弗瑞就开始爲自己的未來做打算。

一开始的時候，傑弗瑞的想法是找到一家甜品店做甜品師，這樣積累一段時間的資金後，在考慮是不是在英國开一家自己的甜品店。

可是自從了解了當地的行情之後，傑弗瑞卻得知，如果去給別人打工，一开始要從學廚重新开始，而且薪資待遇也不高。

這種情況對於當時的傑弗瑞來說，根本不現實！畢竟，傑弗瑞還有一家人要養，尤其是兩個孩子還在學習的年紀，學徒的工資根本養不活三個家人。

考慮再三之後，傑弗瑞決定重操舊業，在英國开一家屬於自己的甜品店。當時傑弗瑞爲了移民，身上的錢並不多，爲了維持生計，傑弗瑞只能开一家很小的甜品店。

开甜品店

不僅甜品店的面積不算大，而且人手根本不夠，但是傑弗瑞也明白，現在的自己根本沒辦法請人來幫忙，最後傑弗瑞只能讓妻子來給自己幫忙。

可是忙起來的時候，兩個人還是有點捉襟見肘。看到父母這么辛苦，兩個孩子似乎一夜之間就長大了，每到放學或者不需要上課的時候，兩個孩子都會到店裏邊幫忙。

看到兩個孩子如此懂事，一個幫着自己做飲品一個幫自己打包訂單。傑弗瑞覺得自己一家人的心緊密相連。覺得只要孩子喫過苦，才能加倍地珍惜現在的生活。

除了用人危機之外，傑弗瑞的甜品剛开始就遇到了不少難題。由於中國人口味偏淡，因此傑弗瑞制作的甜品沒有那么甜。

可這對嗜甜如命的當地人來說，口味都太過平淡，不少人無法接受。就在自己的甜品不怎么受歡迎的時候，其實傑弗瑞也迷茫過，覺得自己是不是應該根據當地人的口味調整自己的甜品。

可是漸漸地，傑弗瑞發現不少到英國留學的中國學生，或者是在英國打工的中國人都很喜歡傑弗瑞的甜品。

漸漸地傑弗瑞也發現，自己的甜品店有了回頭客，甚至不少客人嘗過之後，特意找到傑弗瑞的甜品店復購，這對傑弗瑞來說很有成就感。

在迷茫期過了之後，傑弗瑞也下定決心，一定要不忘初心，按照自己的做法制作甜品，而不是迎合個別人的口味。

下定決心之後，傑弗瑞就开始按照以往的風格，繼續制作甜品。漸漸地，傑弗瑞的甜品在當地也有了口碑，不少當地人也开始接受傑弗瑞的甜品。

對於自己的未來，傑弗瑞一家還是充滿希望的。

忠告

不過，對於這個結局傑弗瑞也明白，未來也許還有一個接着一個的挑战。比如說孩子的教育問題。

在香港的時候，傑弗瑞之所以下定決心移民英國。最主要的原因就是香港競爭激烈，想要上一個好的學校非常的艱難，不僅要看孩子的成績，還要看父母的經濟情況。

對於這種情況，以前沒有辦法移民，自然只能接受這種情況。可是當有選擇的時候，傑弗瑞覺得自己的孩子，不應該生活在如此高壓之下。

其實這也是傑弗瑞移民英國最主要的因素，在傑弗瑞看來，到英國生活，孩子身上的壓力就會減少很多，畢竟英國教育水平高，並且孩子數量也比較少。

到了英國之後，兩個孩子就能接受更好的教育，而且在英國讀書，孩子身上的壓力也會小很多，簡直就是一舉兩得。

不過，到了英國之後，傑弗瑞也發現，不管是在香港還是在英國，都需要靠自己打拼。雖然傑弗瑞在香港是知名的甜品師，但是到了英國，高級甜品師不在少數，傑弗瑞根本沒有優勢。

對此，傑弗瑞也明白，自己身上的壓力不會少，每天睜眼就要考慮房租水電等等一切消費，還要考慮當地人的口味，這都是需要時間成本的。

對於自己現在的生活，傑弗瑞也表示，壓力不比在香港的時候小，雖然還了一個生活環境，但是要面對的壓力依舊存在。

對此，傑弗瑞再被詢問，有沒有什么對想要移民的人說的話的時候，傑弗瑞給了一句忠告：做好喫苦的准備！看得出來，想要在英國安定下去，並不是一件簡單的事情。

因爲剛到英國的傑弗瑞，每天過得生活並不輕松，就像是來逃難一樣，什么都要從零开始，不管是生活方面還是做甜品，一些之前在國內用順手的工具沒能帶到英國。

而這些放棄的工具，在傑弗瑞到了英國之後，都要重新定制，並且很需要很長的磨合期，而且开店並不是一件簡單的事情。

到了英國之後，傑弗瑞每天都在精打細算。而且這裏僱人的花費極大，根本不是傑弗瑞消費的起的。

所以說，想要在英國生活下去，生活的有品質，並不是想當然的事情。

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