不可錯過秋葵的 6 種家常喫法，食欲不振的你，確定不試試？在衆多的蔬菜中，秋葵以其獨特的口感和豐富的營養價值脫穎而出。它富含維生素、礦物質和膳食纖維，對身體健康大有益處。今天，就爲大家帶來秋葵的 6 種家常喫法，讓您輕松享受美味與健康！一、涼拌秋葵

材料：秋葵 250 克、蒜 3 瓣、生抽 2 湯匙、香醋 1 湯匙、白糖 1/2 茶匙、鹽 1/2 茶匙、香油 1 茶匙、辣椒油 1 茶匙做法：1. 秋葵洗淨，放入沸水中焯燙 2-3 分鐘，撈出過涼水，瀝幹水分。2. 把秋葵去蒂，切成小段，放入碗中。3. 蒜切末，放入碗中，加入生抽、香醋、白糖、鹽、香油、辣椒油，攪拌均勻，制成調味汁。4. 將調味汁澆在秋葵上，攪拌均勻即可。二、秋葵炒雞蛋

材料：秋葵 200 克、雞蛋 3 個、鹽 1/2 茶匙、料酒 1 茶匙、蔥花適量做法：1. 秋葵洗淨，放入沸水中焯燙 1 分鐘，撈出過涼水，切成小段。2. 雞蛋打入碗中，加入鹽、料酒，攪拌均勻。3. 鍋中倒入適量油，油熱後倒入雞蛋液，炒至成型，盛出備用。4. 鍋中再倒入少許油，放入蔥花爆香，加入秋葵翻炒均勻。5. 倒入炒好的雞蛋，繼續翻炒，加入適量鹽調味，炒勻即可。三、秋葵炒蝦仁

材料：秋葵 150 克、鮮蝦 200 克、鹽 1/2 茶匙、料酒 1 茶匙、胡椒粉 1/2 茶匙、蔥姜蒜適量、澱粉 1 茶匙做法：1. 鮮蝦去殼去蝦线，洗淨，加入鹽、料酒、胡椒粉、澱粉，醃制 15 分鐘。2. 秋葵洗淨，放入沸水中焯燙 1 分鐘，撈出過涼水，切成小段。3. 蔥姜蒜切末備用。4. 鍋中倒入適量油，油熱後放入蔥姜蒜爆香，加入蝦仁翻炒至變色。5. 放入秋葵繼續翻炒，加入適量鹽調味，炒勻即可。四、秋葵釀肉

材料：秋葵 8 根、豬肉末 150 克、鹽 1/2 茶匙、生抽 1 湯匙、料酒 1 茶匙、蔥姜末適量、澱粉 1 茶匙做法：1. 秋葵洗淨，去蒂，將中間的籽掏空。2. 豬肉末加入鹽、生抽、料酒、蔥姜末、澱粉，攪拌均勻。3. 將攪拌好的肉餡填入秋葵中。4. 鍋中倒入適量油，油熱後放入秋葵，小火煎至兩面金黃。5. 加入少量水，蓋上鍋蓋，燜煮 3-5 分鐘，至肉餡熟透即可。 五、蒜蓉秋葵

材料：秋葵 200 克、蒜 5 瓣、鹽 1/2 茶匙、生抽 1 湯匙、蠔油 1 茶匙、白糖 1/2 茶匙、食用油適量做法：1. 秋葵洗淨，放入沸水中焯燙 2 分鐘，撈出過涼水，切成小段。2. 蒜切末備用。3. 鍋中倒入適量油，油熱後放入蒜末爆香。4. 加入秋葵翻炒均勻，加入鹽、生抽、蠔油、白糖，翻炒均勻即可。六、秋葵土豆泥

材料：秋葵 100 克、土豆 1 個、牛奶 50 毫升、鹽 1/2 茶匙、黑胡椒粉 1/2 茶匙做法：1. 土豆去皮，切成小塊，放入鍋中蒸熟。2. 秋葵洗淨，放入沸水中焯燙 1 分鐘，撈出過涼水，切成薄片。3. 把蒸好的土豆用勺子壓成泥，加入牛奶、鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻。4. 取一個模具，先在底部鋪上一層秋葵片，再倒入土豆泥，壓實。5. 倒扣模具，將秋葵土豆泥取出即可。以上就是秋葵的 6 種家常喫法，每一種都簡單易做，美味可口。食欲不振的時候，不妨試試這些做法，讓秋葵爲您的餐桌增添一份別樣的美味！

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