最簡單最快速的早餐餅，不擀面，不揉面，筷子攪一攪，做法太神奇

2024-08-28 08:01 admin

在這個快節奏的時代，每一個清晨都顯得尤爲珍貴，而一頓既快捷又美味的早餐，無疑是开啓元氣滿滿一天的最佳方式。今天，就讓我帶你解鎖一道讓人欲罷不能的早餐新寵——最簡單最快速的香腸灌餅，它以其獨特的魅力，徹底顛覆了你對傳統早餐制作的繁瑣印象，讓你在忙碌的早晨也能享受到家的味道，輕松實現美味與效率的雙重飛躍！

准備食材：

普通面粉、鹽、涼水、香腸、青椒、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一款香腸灌餅，不用揉面，不用擀面，做法快速又營養，是早餐的首選。首先我們准備面粉200克，加入三克鹽增加筋性，倒入300毫升左右的涼水，邊倒邊由裏向外攪拌，攪拌至沒有幹面粉，再用打蛋器攪拌的更細膩，面糊越細膩，餅皮越不容易破損。

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2.我們准備香腸兩根，青椒一個，青椒也可以換成胡蘿卜或者是自己喜歡的青菜都可以，我們先把青椒去籽，先切成細條，再切成小塊，碗中加入適量食用油，放在一起，加入適量的鹽攪拌均勻備用。

3.接下來我們把香腸切成四瓣，然後再從中間切开，一根是切成八段，兩根都切好備用。

4.起鍋开小火，不用放油，鍋熱下入兩勺面糊，用刮板快速把它刮薄，刮均勻，有漏洞的地方我們再放一些面糊，用刮板把它刮平，烙至餅的邊緣微卷，我們翻面，烙至餅鼓起小泡即可出鍋。

5.出鍋後稍微晾涼，增加韌性，把餅皮的四周都刷上食用油，把切好的香腸擺成密封的正方形，倒入青椒，先上下折疊，再左右折疊，利用食用油粘合封口。

6.起鍋开小火，鍋中放適量的油，油溫五成熱下入餅坯，我們蓋上蓋子燜2到3分鐘，兩分鐘後开蓋翻面，如果喜歡喫脆皮的話，可以再多烙制一分鐘，翻過來之後，我們再烙制一分鐘左右，烙至餅鼓起，說明已經膨脹熟透，底面金黃即可出鍋。

7.要注意的有兩點，一是攪拌面糊時要攪拌到均勻細膩，餅皮才不會破，二是烙制時定型才能翻面，防止食材流出。

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標題：最簡單最快速的早餐餅，不擀面，不揉面，筷子攪一攪，做法太神奇

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