秋葵怎么做最好喫，牢記4個步驟，好喫又好看，上桌全家搶着喫

2024-08-12 20:01 admin

現在北方的溫度實在是太高了，只要是在家過周末的時候，我基本上都不出去玩的，只在家研究一下美食，這樣可以辛苦一周的老公，在家喫點可口下飯的食物！中午我在家用秋葵、土豆和西紅柿做了一道滿天星，一看外表就很有食欲，喫起來口感特鮮嫩，比飯店大廚做的還好喫！夏天，我們應該多喫點蔬菜，這樣我們的胃口才會大开！下面我就把這道滿天星的做法分享一下，不管是招待客人還是做給家人喫，都是非常的上檔次！

【滿天星】

【原材料】：西紅柿、土豆、秋葵、食鹽、白糖、胡椒粉、蒜末、菜籽油、色拉油。

【制作步驟】

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第一步：把土豆削皮切成片裝盤，放在鍋裏蒸熟，大約蒸12分鐘，時間到取出來，用擀面杖搗成泥，在西紅柿上面切十字花刀，放在水中燙一下，然後再把西紅柿皮剝掉，去掉蒂部，把西紅柿切成小丁，放在榨汁機中，榨成汁備用。

第二步：在鍋裏燒开水，把秋葵放進去焯一下，大約焯30秒，時間到撈出來過一遍涼水，然後改刀切成小丁，准備一個碗，把小丁都擺放在裏面，要記得擺放的緊實一點。

第三步：把鍋燒熱，加上菜籽油，放上蒜末和洋蔥末炒出香味，再把土豆泥放在裏面翻炒均勻，然後再加上一點食鹽、胡椒粉翻拌均勻，出鍋倒在秋葵碗中，用鏟子把表面抹平壓緊實，倒扣在盤中。

第四步：另起鍋，加上色拉油，放上一點番茄醬煸炒一下，再把西紅柿汁倒進去攪拌均勻，加上適量的白糖、白醋和食鹽攪拌均勻，最後倒上一點澱粉水攪拌均勻，湯汁粘稠出鍋，淋在秋葵上面即可。

【溫馨小貼士】

1：先把土豆削皮，放在鍋裏蒸熟，然後用擀面杖搗碎了，把秋葵焯一下，切成小丁擺放在碗中，把西紅柿去皮，榨成西紅柿汁備用。

2：在鍋裏倒上油，先把洋蔥和蒜末放進去炒出香味，再把土豆泥放在裏面翻炒均勻，要記得加上一點食鹽和胡椒粉調味，最後倒在秋葵碗中，用鏟子壓緊實，最後倒扣在盤中。

3：另起鍋，先放上一勺番茄醬翻炒均勻，再把西紅柿汁倒進去攪拌均勻，加上白糖、食鹽、香醋攪拌均勻，最後倒上一點澱粉水，熬湯粘稠出鍋，淋在秋葵上即可。

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標題：秋葵怎么做最好喫，牢記4個步驟，好喫又好看，上桌全家搶着喫

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