導語：山東一家3口早餐，曬朋友圈火了，網友：家常飯最養人，這飯真香~

自從孩子放暑假，每天的一日三餐又成了困擾我的一大難題，孩子上學不在家的時候，我和媳婦老兩口喫飯特好湊合。經常是一碗飯一盤菜就是一頓，有時懶了，饅頭就着大蔥蘸醬都能湊合一頓，喫得還噴香！

這下孩子放暑假了，一直要到9月份才开學，每每想起一日三餐喫什么我就腦殼疼，尤其是這早飯更是愁人。我跟媳婦倆要上班，所以喫得早，孩子卻是晚上不睡，早晨不起，每每都是做好飯以後叫好幾次都還在賴牀，真的是頭大！唉~只能在心裏默念“這是親生的……”

這不今天早晨我又早早就做好了飯，趁孩子還沒起牀，我拍了張早餐照片發朋友曬了一下，很多朋友都說我做的家常飯看着就香！還有的朋友誇我勤快，早餐還弄得這么豐盛！其實，只是看着樣數多而已，做法都很簡單快手，也沒有大魚大肉，都是最簡單的家常飯，跟我一起來看看吧！

清炒茼蒿：茼蒿有“皇帝菜”的美稱，是夏天的應季蔬菜，它特別適合夏天食用，不僅有清熱解暑的作用，而且還可以增加食欲，有利於改善睡眠質量，所以每到夏天我就經常买着喫。只是這個茼蒿不好保存，放的時間稍微一久就不是蔫了就是爛了，因此，我每次都不敢多买，夠一餐的量就好。

茼蒿的大蒜是“天生一對”，炒茼蒿可不能少了大蒜，多加一點蒜末下鍋一炒，一分鐘就出鍋，簡單又快手！

苦菊雞蛋湯：苦菊也叫狗牙生菜，它富含維生素C、胡蘿卜素和膳食纖維，具有清熱去火、促進消化的作用，三伏天天氣炎熱容易上火，我經常做給家人喝，做法也是非常的簡單：

先把苦菊清洗幹淨，然後切成小段；然後起鍋加油，沒熱放入蔥花，炒香後再下入苦菊，翻炒至苦菊變軟後倒入適量的清水，大火燒至水沸後，打入一雞蛋雞蛋，然後將雞蛋攪散，待雞蛋凝固成蛋花後，再加入適量的食鹽調味，其它調味料就都不需要再加了，鮮香可口，非常地好喝！

西紅柿炒雞蛋：這道菜主要是給孩子炒的，我發現很多孩子都不怎么愛喫蔬菜，我家孩子也是，但還好他對西紅柿炒蛋情有獨鐘。

炒西紅柿我喜歡將西紅柿的塊切得小小的，這樣雖然炒好後不好看，但是炒的時候，西紅柿的汁水能夠更好釋放出來，做好後味道更香濃好喫。三個雞蛋配一個西紅柿，嘎嘎香！

蒜茄子：夏天正是茄子豐收的季節，前兩天嫂子來送了一簍子的茄子，爲了避免放久了茄子爛掉，我全都把它們做成了蒜茄子，做好後放到冰箱裏保存，隨喫隨取，特別方便！

蒜茄子做法：先將茄子洗淨，然後放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，將茄子蒸熟後盛出晾涼。再准備適量的大蒜搗成蒜泥，適量的尖椒切成碎，切好後的尖椒放到蒜泥中，再加入一勺食鹽攪拌均勻。

茄子晾涼以後，用筷子在它的肚子上劃一下，然後將蒜泥填進去。取一個大盆，在盆底撒上一層食鹽，然後將填滿蒜泥的茄子擺入，每擺一層茄子就撒一層食鹽，最後一層也要撒鹽，然後用保鮮膜封口後，放到冰箱中冷藏保存即可。

飯是米飯和煮玉米，我還打了三碗紫薯黃豆漿，滿滿一大桌子，簡簡單單的家常飯，有你喜歡喫的嗎？我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注喫貨峰子哦！

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