每次炒豆角我都放點這菜，味道立馬不一樣，喫...

2024-07-27 08:02 admin

這個時候正合適去喫豆角，一般在這個時候我家裏都會經常做個豆角喫，有的時候是炒肉，有的時候直接涼拌豆角，只是簡單的把豆角焯一下水，把它燙一燙，然後再弄好醬汁，再弄一些蒜，砸好之後直接把它攪拌在一起，非常的开口味。

夏天的話，我一個人就能喫一盤。我覺得這個時候的話，在北方這一塊，應該豆角很受歡迎的，而且豆角跟其他的一些菜也很好搭配，做法很簡單，非常的鮮嫩，而且喫起來很下，飯炒的好喫之後很多人都喜歡喫。

今天我做了一個炒豆角，來我家嘗過的人都覺得很好喫，都說跟他們做的味道不一樣，其實那肯定是應該的，我除了豆角之外還放了茄子，其實這兩個菜非常的搭配，但是這還是不夠的，關鍵的是我把它放了進去，那這樣就很好喫的，非常的下飯，這個菜就是香菜了，我提到香菜，你肯定會說，這不是亂放嗎？

。你怎么做菜就不按常理出牌呀，其實，爲了好喫我才往裏面放的，要不然我是不會往裏面放這個東西的，你沒有嘗過，不會知道的，不信你可以自己做的試試，一定要放上香菜，這樣的話味道就非常的好了，所以具體是怎么弄的，什么時候放香菜，怎么才能把這個豆角炒的好喫，要繼續往下看。

首先我們准備170克茄子，180克豆角，80克五花肉，適量的香菜，適量的蔥姜，然後准備適量的味極鮮醬油，准備適量的鹽和少量的植物油，我們准備好食物之後把豆角去掉筋，然後洗幹淨把茄子的柄去掉，也洗幹淨。

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接下來我們用手把豆角掰成段，然後把茄子去掉皮之後都切成條，接下來拿出五花肉切成片，然後把香菜去掉根，然後洗幹淨切成段，接下來准備好鍋放進油，稍微一熱，把豆角和茄子放進去，炒出香味兒，然後等到豆角有一些，發皺的時候，起一些泡的時候等到茄子變軟就可以撈出來了。

這個時候鍋裏面還有由我們直接把蔥姜放進去，然後放上肉片，等到把肉片炒到顏色發生變化，把茄子和豆角放進去，再加上醬油，然後翻炒，再放上香菜，最後放鹽調一下味道，翻炒一下就可以關火了，我們最好用的是那種不粘鍋，而且炒豆角和茄子的時候要用小火，不用放太多的油，然後炒的時候要翻動一下，不要把鍋給炒糊了

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標題：每次炒豆角我都放點這菜，味道立馬不一樣，喫過的都誇太好喫

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