家常雞排，學會這3個小妙招，雞肉焦香酥脆鮮嫩多汁

2024-07-27 08:02 admin

雞排

原料：雞胸肉、鹽、蠔油、姜片、雞蛋、澱粉、面包糠、椒鹽粉、老抽、生抽。

做法步驟：

第1步、买的新鮮的雞片出雞胸肉和雞胸肉。

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第2步、雞肉加入鹽，椒鹽粉，姜片，蠔油，生抽，老抽。

第3步、將雞肉抓勻後靜置30分鐘醃制入味。

第4步、取雞肉片均勻沾上一層玉米澱粉。

第5步、再均勻的裹上一層雞蛋液。

第6步、再沾上一層面包糠。

第7步、將所有雞肉片處理好後鋪在烤盤上，烤盤鋪一層油紙。

第8步、烤箱上火180度風爐烤30分鐘左右，中間要打开烤箱將雞肉翻面繼續烤，烤至熟即可（烤箱溫度和時間請依據自家烤箱設定）。

第9步、烤好的雞肉取出切塊即可食用。

第10步、成品

第11步、成品

來自美食天下_蒍鉨變乖々的作品。

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標題：家常雞排，學會這3個小妙招，雞肉焦香酥脆鮮嫩多汁

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