黑豆黑米每粒都是寶,教你從未喫過的做法,頭發黑睡眠好,身體棒
2024-07-21 08:04 admin
在中醫的養生理念中,食療一直佔據着舉足輕重的地位。自古便有“藥食同源”之說,意指食物與藥物之間有着不可分割的聯系。其中,黑豆與黑米這兩種黑色食材,便是食療中的佼佼者,它們不僅口感獨特,而且營養價值極高,被譽爲養生佳品。今天,我將與大家分享一種全新的黑豆黑米搭配喫法,不僅能讓你在品嘗美味的同時,還能享受到頭發黑亮、睡眠安穩、氣色紅潤的健康益處。
一、黑豆與黑米的中醫解讀
黑豆,被譽爲“豆中之王”,不僅富含蛋白質、維生素、微量元素等多種營養成分,還具有補腎養血、清熱解毒、利水消腫等多種功效。中醫認爲,黑豆能夠入腎經,補腎氣,對於因腎虛引起的頭發早白、腰膝酸軟等症狀有着良好的改善作用。
黑米,則是一種營養價值極高的稻米品種,富含膳食纖維、花青素、維生素E等多種有益健康的營養成分。黑米中的花青素具有強大的抗氧化能力,能夠清除體內的自由基,延緩衰老。同時,黑米還能夠滋陰補腎、健脾暖肝,對於改善睡眠質量、提升氣色有着顯著的效果。
二、食材准備與制作步驟
食材清單:
黑豆 150克、黑米 150克、赤小豆 150克、、紅棗 100克、熟芝麻50克(黑芝麻爲佳)、糯米粉 60克、白糖或蜂蜜 適量(根據個人口味添加)
制作步驟:
1、清洗與准備:將黑豆、黑米、赤小豆分別放入大碗中,加入清水淘洗幹淨。
紅棗加入一勺面粉和少許清水抓拌均勻後清洗幹淨,用剪刀剪成紅棗丁備用。
2、炒制食材:鍋中不放油,先开大火將黑豆、黑米、赤小豆分別炒幹水分,再轉小火慢炒至熟香。紅棗丁炒至變色,聞到棗香味即可。
3、混合與研磨:將炒好的黑豆、黑米、赤小豆、紅棗丁和熟芝麻混合均勻,分批次放入破壁機中打成細膩的粉末。打好的粉末用面篩過篩,去除粗渣。
4、加入糯米粉:將兩勺炒熟的糯米粉加入粉末中,用筷子攪拌均勻。
糯米粉可以增加米糊的粘稠度,根據個人口味可適量增減。
5、儲存與使用:將攪拌好的黑豆黑米紅棗糊放入密封罐中儲存,隨喫隨取。早上舀取兩勺放入杯中,加入开水衝开,根據個人口味加入白糖或蜂蜜調味即可享用。
三、小貼士
1、黑豆、黑米、赤小豆在炒制過程中要不停翻炒,防止炒焦影響口感。
2、紅棗清洗時加入面粉可以有效去除褶皺中的灰塵和雜質。
3、糯米粉的加入可根據個人口味調整,喜歡粘稠口感的可以多加一些。
4、儲存時要放在幹燥陰涼處,避免陽光直射和潮溼。
四、結語
這道黑豆黑米紅棗糊不僅口感香甜美味,而且營養價值極高。經常食用能夠補腎養血、清熱解毒、滋陰補腎、健脾暖肝,對於改善睡眠質量、提升氣色、讓頭發更加黑亮有着顯著的效果。希望大家能夠喜歡這道健康美味的養生食譜,並在日常生活中多多嘗試。
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