娘家哥嫂來看我，婆婆做巨型“肉夾饃”，嫂子：太會過日子了！

2024-07-20 20:02 admin

美食是任何場合喫起來都有味道、人人都想喫上的。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食不僅僅是餐桌上的食物，休闲零食，各種餅幹、糕點、糖類等制品，衆口難調，各有各的風味，從味覺到視覺的享受，都稱之爲美食!但是現在的生活節奏比較快，很多人把這個環節放在了飯店裏，即省事，又快捷，但是回到家，生活節奏還是需要慢下來的，偶爾自己做做飯，體驗生活，發現生活可以更加美好。結婚後，由於老公家相對比較遠，加上工作原因，我也很少回娘家了……這不哥嫂說要來探望探望我，我心裏也是樂开了花。結婚以前，哥嫂就最寵我，好喫好喝的都是留給我，如今哥嫂來，我也是是滿心歡喜的。娘家哥嫂來看我，婆婆做巨型“肉夾饃”，嫂子：太會過日子了！

婆婆聽說來客人，她也沒有做飯，而且選擇做面食。問過婆婆菜知道要做肉夾饃，我還心想，這是什么大餐啊，也太小氣了吧……哪知道看到婆婆用的食材後，我也是傻眼了……其實這種巨型肉夾饃，味道還是不錯的，我們說肉夾饃的做法還是非常簡單的，我們在家裏有時間的話可以試着去做一下肉夾饃，如果家裏有孩子的話，給孩子做些肉夾饃可能改掉孩子挑食的壞習慣。

沒想到婆婆做的這個肉夾饃，但是面粉都用了七八斤……首先把面粉加上水做成一個面團，再擀成一個大餅，放在篦子上，這么大的面餅，我也是心服口服，篦子快要盛不下。之後婆婆在另一口鍋中加入了水，並且將五花肉扔到了鍋中，之後看到婆婆向鍋中大概加入了料酒以及蔥姜蒜等很多的調味品，之後很長時間肉才能出鍋。“肉夾饃”正確的叫法應爲饃夾肉，但是“肉夾饃”這一錯誤的叫法爲何流傳开來呢?究其深意是人們最初爲了突出臘汁肉味香色濃，故把肉放在了前邊，把饃放在了後邊，久而久之相沿成習，“肉夾饃”的稱法約定成俗在民間流傳开來！這樣的傳說，你們聽說過嗎？

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婆婆將整塊肉直接放到了菜板上，然後把木耳放在了五花肉上，之後又放了一些青椒，然後看到婆婆拿着兩把刀在剁五花肉，然後婆婆將面餅分开，然後就是把之前做好的大餅，用刀從中間劃开，把剁好的肉末，青椒加在裏邊，這道超大肉夾饃就完成了，等婆婆把肉夾饃端上桌的時候全家都看呆了，真的很有食欲呢，餅體發脹，皮酥裏嫩，火功到家，食用時溫度以燙手爲佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。

飯後嫂子還對我說，沒想到我婆婆這么實在，做這么大的肉夾饃來招待……還說這一個饃就喫的飽飽了，真是太會過日子了，這個肉夾饃在外面別說喫，見都見不到，只有在家才能喫到這么奇怪的美食吧！美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小喫。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之爲美食。中國素有烹飪王國這個美譽。在中國這個大家庭裏，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。話說家裏來客人的時候，你們的婆婆都做什么美食來招待呢？

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