蛋白 Q 彈，蛋黃入味，令人食指大動的啤酒滷蛋，喫一口就停不下來
2024-07-14 08:01 admin
胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
蛋白 Q 彈，蛋黃入味，令人食指大動的啤酒滷蛋，喫一口就停不下來
盒馬最近送了不少啤酒的試用券，但是呢，家裏沒有人愛喝酒。所以拿回來之後就一直放冰箱裏冷藏着。最近不是天氣熱嘛，本來我也想着拿出來自己喝喝，可我已經好多年沒喝酒了，突然喝怕不適應，加上還要騎車帶孩子出門。
不過話又說回來夏天在冰箱裏放太多啤酒真的也挺佔地方的。思前想後還是決定用它來燒菜吧，總不能浪費了吧。燒什么了，看到冰箱裏還有雞蛋，加上孩子已經好幾次想喫滷雞蛋了。這樣吧，就用啤酒滷點雞蛋吧。
【好喫的啤酒滷蛋】
主要食材：雞蛋，啤酒
具體做法：
雞蛋洗幹淨之後放鍋裏煮熟，爲了方便剝殼可以加一點醋進去。
煮好的雞蛋放涼水裏泡一會，這個時候能准備滷汁，鍋裏放適量清水，加生抽，冰糖，老抽，茶葉，桂皮，500克左右的啤酒。
雞蛋放涼之後剝掉外殼，也可以不剝直接敲碎也行，我習慣剝好之後喫的時候很方便。
雞蛋放進去之後先大火燒开之後轉中小火煮個20分鐘左右，然後關火，燜起來。
我一般會提前一晚上做好，放滷汁裏面浸泡一整晚，早上拿出來喫。
我這個還是沒有泡均勻，原因是鍋裏的滷汁少了點，沒有完全把雞蛋泡進去。導致露在外面的部分燒幹了，但這個不影響口感的，喫起來還是非常Q彈的。
蛋白Q彈，蛋黃入味，好喫到爆的啤酒滷蛋
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：蛋白 Q 彈，蛋黃入味，令人食指大動的啤酒滷蛋，喫一口就停不下來
地址：https://www.sgitmedia.com/article/35091.html
相關閱讀：
- 蘭陵美酒花开韓國市場海外客戶組團到廠參訪 2024-11-21
- 從小酒館到啤酒王國，你也可以！啤酒專營店加盟新鮮出爐 2024-11-21
- 冬藏美酒攻略：讓SOD葡萄酒保持最佳狀態的4個關鍵要素 2024-11-21
- 看白酒老饕如何選老酒、藏好酒 2024-11-21
- 高檔酒表現穩健，中檔酒貢獻增量水井坊連續三個季度實現業績增長 2024-11-21
- 姑娘跟你回家了，不喝一杯怎么下一步？ 2024-11-21
- 入冬了教你做醬肉，醃制前多加1步，不易變質醬香更濃鬱 2024-11-21
- 溫情滿溢，一碟醬油手撕雞的家常記憶 2024-11-21
