還在把楊梅泡酒喝？奶奶教我這樣做，口感酸甜味道更好，方法簡單

2024-07-13 08:02 admin

還在把楊梅泡酒喝？奶奶教我這樣做，口感酸甜味道更好，方法簡單。在我們日常生活當中喫的一些水果的種類還真的是特別多的，但如果要說到楊梅，相信大家也都是不陌生的吧。雖然對於今年的水果還真的是價格特別貴，但對於水果來說，在日常生活當中也是不能夠少了它的身影啊，所以很多人他們在等楊梅長熟了之後上市的話也就想要买上一些回家泡酒，而對楊梅本身它的口感還真的是相當酸甜，而且姜湯和白酒融合在一起，也就能夠制作出來的楊梅酒，口感也是相當不錯，難怪人們也都是特別喜歡喝楊梅酒。

在當時聽到了奶奶說的這樣一個楊梅幹的時候，我還真的是相當感興趣的呀，然後也就要讓奶奶教我做，而對於做法來說也是相當的簡單，但也就是制作的時間有一些太長了，而且還要有足夠的一些耐心，不過爲了能夠喫到更加好喫的一些楊梅幹這點時間還真的是值得等的，今天就和大家來一起分享一下楊梅幹的一些具體的做法吧。

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但我們在做楊梅幹的時候，也是要將准備好的楊梅那盆裏面之後再加入適量的清水和兩勺食鹽，而且我們還是要接着再用筷子攪拌均勻，然後再將楊梅浸泡10分鐘左右的時間，而且對於這樣做的目的，也是爲了能夠將楊梅裏面那些髒東西以及寄生蟲給逼出來，而且這樣楊梅才能夠清洗的更加徹底，而且也是會清洗得更加幹淨。

再把楊梅浸泡好了之後，也就要再次用清水衝洗幾遍，隨後在中國上加入適量的清水，接着再把已經浸泡好的楊梅放在蒸鍋上，水燒开了之後大概中十分鐘左右的時間，而且這也是要把已經做好的楊梅放在太陽底下曬幹，在這個時候可能也都是時間會有一些特別長，所以當楊梅曬幹水分了之後也就可以了。

最後也就可以在鍋裏面加入少量的清水，接着再放入適量的白糖，用小火不停的進行翻炒，接着再把已經曬幹的楊梅放到鍋裏面繼續用，小火不停翻炒，所以當楊梅的表面已經均勻的裹上了一層白色晶體的時候，也就可以出鍋了，而且我們也是要接着用密封罐子裝起來，這樣一來就能夠保存更長的時間。對，上面說的這些也就是在家裏面制作楊梅幹的一些方法了，所以我們大家以後买了楊梅洲也是不要只會將它泡酒喝，就做成楊梅幹，口感也是相當酸甜，而且也是特別好喫，保存的時間就會更長。對於上面所說的這些，也就是別在只會把楊梅泡酒喝，奶奶叫我這樣做，口感酸甜，味道更好。

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