酒場老手都不知道的祕密:低度數白酒好過高度酒!事實真是這樣?
2024-07-06 20:04 admin
酒場老手都不知道的祕密:低度數白酒好過高度酒!事實真是這樣?
高度白酒香味物質豐富,能夠帶給消費者更好的口感,但高濃度酒精也可能帶給消費者更多的傷害。低度酒的酒精濃度降低了,但同時也犧牲了部分口感,此外低度酒中可能含有更多的香精、香料。酒精度40%以下的白酒稱爲低度白酒;40%~49%者稱爲中度白酒;50%~55%者稱爲高度白酒。高度和低度最終代表的僅僅是酒中酒精的含量多少,並不完全代表酒的品質。
度數高的酒說明它酒精含量越高,在傳統的釀造中不同的釀造方式可以改變酒的度數,在釀酒的過程中如果採用的是固態蒸餾方式,那可以把酒的度數提升到六七十度,如果採用的是小壺蒸餾那酒最多也就只有二十度了,但是市面上99%的白酒都是勾兌酒,現在除了農村裏自釀的米酒和特供的白酒外,真的就再也买不到純白酒了。
其實酒的度數高低跟酒的好壞半毛錢關系也沒有!其實這就像你去喫火鍋,回答服務員“火鍋底料要微辣、中辣還是特辣”一樣,這完全取決於你的個人口感和偏好。
如果要想將酒精對人體的傷害降低到最小,那么請往下繼續看
男性每天不超過25g酒精,女性每天不超過15g酒精。把15g酒精轉換成我們日常常見的酒類,相當於啤酒450ml,葡萄酒150ml,高度白酒30ml左右。
重點:
低度白酒的危害其實要遠遠大於高度白酒!如果因爲種種原因你必須喝酒,最好要喝高度酒!這是因爲:一般人總覺得低度酒味道不嗆人,自然而然的就會喝很多,並且在一陣子感覺不到醉意。但其實,喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人,至於高度酒,因爲高度酒味比較濃,多數人從潛意識裏自覺地就喝少了,會控制量,並且高度酒對身體是有好處的,對身體健康也有益。
再者:按照大範圍來講,高度酒一般情況下都是純糧釀造的白酒,而市面上的低度白酒一般都是酒精兌水的白酒,所以喝高度酒能夠避免喝到假酒的概率要大很多
所以說,酒這種東西千萬別以爲度數低了就可以暢飲!否則你會喫大虧的!!!
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