老公和孩子迷上這道菜,味道鮮香,做法簡單,5分鐘出鍋
2023-06-23 19:02 admin
老公迷上這道菜,天天要喫,鮮香實在下飯,壯陽補腎、體力好!
魷魚是我家最常喫的海產品,小時候,外公最喜歡一邊泡茶,一邊拿着小魷魚幹,放在煮水的小木碳爐上面烤魷魚。這樣烤不需要提前泡發,直接把魷魚幹表面稍微清洗一下,就可以烤了,烤好的魷魚幹超級香,這是我記憶中,童年最美的味道。現在家裏沒有條件烤了,有時實在特別想喫,會用酒精爐來烤,但每天實在很忙,沒有精力慢慢烤了。
冰箱裏還是永遠備有魷魚幹,想喫的時候,提前拿出來泡發。若是突然想喫,還是鮮魷魚簡單快速,鮮魷魚特別容易熟,購买方便,做法也簡單。
壯陽的說法,是因爲魷魚含豐富的鎂,能提高精子的活力,增強男性生育能力。除此之外,魷魚還有豐富的蛋白質,及人體所必須的氨基酸,鈣、磷、硒、鉀、鈉等營養成分。喫魷魚,有利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血,它含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用,降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復視力。
【小貼士】:痛風、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化及肝病患者慎食。
魷魚做法很多,今天做的是醬爆魷魚,至於醬看個人喜好,豆瓣醬、XO醬、海鮮醬等隨意。
【醬爆魷魚】
【材料】:
魷魚一個,洋蔥半個,蒜苔適量,海鮮醬一勺、蠔油一勺、孜然粉適量,油適量
【做法】:
1.蒜頭切段,洋蔥切條。魷魚處理幹淨,切花刀,倒入开水,卷起立刻撈出,過涼水。
2.鍋燒熱倒入油,放入蒜苔,翻炒一會。
3.倒入洋蔥,加入蠔油、海鮮醬翻炒。
4.倒入魷魚快速翻炒。
5.最後下少許孜然粉,炒均勻即可出鍋。
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