老公和孩子迷上這道菜，味道鮮香，做法簡單，5分鐘出鍋
2023-06-23 19:02 admin
老公迷上這道菜，天天要喫，鮮香實在下飯，壯陽補腎、體力好！
魷魚是我家最常喫的海產品，小時候，外公最喜歡一邊泡茶，一邊拿着小魷魚幹，放在煮水的小木碳爐上面烤魷魚。這樣烤不需要提前泡發，直接把魷魚幹表面稍微清洗一下，就可以烤了，烤好的魷魚幹超級香，這是我記憶中，童年最美的味道。現在家裏沒有條件烤了，有時實在特別想喫，會用酒精爐來烤，但每天實在很忙，沒有精力慢慢烤了。
冰箱裏還是永遠備有魷魚幹，想喫的時候，提前拿出來泡發。若是突然想喫，還是鮮魷魚簡單快速，鮮魷魚特別容易熟，購买方便，做法也簡單。
壯陽的說法，是因爲魷魚含豐富的鎂，能提高精子的活力，增強男性生育能力。除此之外，魷魚還有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，鈣、磷、硒、鉀、鈉等營養成分。喫魷魚，有利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血，它含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用，降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。
【小貼士】：痛風、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化及肝病患者慎食。
魷魚做法很多，今天做的是醬爆魷魚，至於醬看個人喜好，豆瓣醬、XO醬、海鮮醬等隨意。
【醬爆魷魚】
【材料】：
魷魚一個，洋蔥半個，蒜苔適量，海鮮醬一勺、蠔油一勺、孜然粉適量，油適量
【做法】：
1.蒜頭切段，洋蔥切條。魷魚處理幹淨，切花刀，倒入开水，卷起立刻撈出，過涼水。
2.鍋燒熱倒入油，放入蒜苔，翻炒一會。
3.倒入洋蔥，加入蠔油、海鮮醬翻炒。
4.倒入魷魚快速翻炒。
5.最後下少許孜然粉，炒均勻即可出鍋。
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