每周一膳 | 想要祛溼、養脾胃,這碗粥最適合不過~
2024-06-16 08:01 admin
每周一膳
茯苓淮山粥
食材:茯苓50克,鮮山藥150克,紅棗6個,大米100克。
做法:
(1)茯苓洗淨壓碎,山藥去皮切塊,紅棗去核切絲。
(2)將大米、茯苓、紅棗、淮山一並放入鍋內己沸騰的水中,煮50分鐘,加紅糖或鹽調味即可。這些食材容易粘鍋,剛沸騰時多攪拌。
小貼士:服用茯苓時,應避免同時服用米醋或者是濃茶。
楊志敏教授
廣東省中醫院副院長楊志敏
廣東省名中醫
茯苓味甘、淡,性平,具有良好的利水滲溼,利尿消腫作用。山藥有補虛健脾祛溼的作用,二者藥性平和,搭配紅棗和血養血,大米養胃和胃,特別適合脾胃虛弱,痰溼較重的人食用,近期陰雨不定的天氣,也是最適合不過了。
圖源:包圖網
編輯 | 康康
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