追源城市味·沈陽篇：茅源酒-珍品一號引領味蕾探祕之旅，絕美融合酒香與食韻

2024-06-04 08:01 admin

由茅源酒-珍品一號啓動的「追源城市味」系列尊享晚宴，流轉至東北沈陽，攜手美國嘉露酒莊於沈陽君悅酒店君匯28，展开一場探討地域風味的美酒盛宴，帶大家領略了沈陽這座歷史名城的深厚文化底蕴和獨特地方風味。

沈陽，作爲中華民族的發祥地之一，孕育了豐富的遼河流域早期文化。而沈陽的特色小喫，如老邊餃子、不老林糖、馬家燒麥、沈陽雞架等，都是地域文化的重要組成部分，承載着沈陽人的美好記憶和情感寄托。

茅源酒-珍品一號旨在將這份獨特的地域風味和煙火回憶傳遞給追求高端生活品質的食客。在晚宴上，品牌代表方表示：“茅源酒-珍品一號以其卓越的品質和深厚的文化底蕴，正在开啓全球市場拓展的全新篇章。未來，我們也將繼續肩負使命，走向世界，讓更多人感受到華夏九州大地的美好與魅力。”

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此次晚宴上，沈陽君悅酒店君匯28的行政總廚精心挑選了當季新鮮食材，將東北與南方的菜系巧妙融合，爲賓客們帶來了一場傳統考究的粵菜盛宴。晚宴以嘉露酒莊的美酒拉开序幕，葡萄酒與粵菜的搭配堪稱味蕾上的完美邂逅。粵菜以其精細的烹飪工藝、豐富的口味和獨特的風味著稱，而嘉露酒莊的葡萄酒則以其優雅的口感、豐富的層次和獨特的果香爲粵菜增添了更多層次感和細膩度。

當鮮嫩的粵菜佳餚與嘉露酒莊的葡萄酒相遇，無論是清蒸的海鮮還是香煎的肉類，都能與葡萄酒的酸度、單寧和果香相得益彰，營造出一種和諧而美妙的味覺體驗。葡萄酒的柔和口感平衡了粵菜的油膩感，而粵菜的鮮美也凸顯了葡萄酒的優雅與細膩。

此外，晚宴主廚還發揮創意，爲茅源酒-珍品一號特別設計一道具有東北燉菜特色的菜品——鴻運當頭—酒香大醬燴魚頭。這道菜甄選來自大夥房水庫的魚頭，這裏的水質優良，魚頭個頭大肥美，主廚師傅巧妙地將茅源酒-珍品一號的獨特醬香與東北燉菜的醇厚口感相融合，魚頭經過精心燉煮，肉質鮮嫩多汁，搭配大醬的濃鬱味道和茅源酒的酒香，噴火灼燒，炙熱的酒香侵入魚肉，入口淡淡的焦糊香，令人回味無窮。

值得一提的是，茅源酒-珍品一號的佳釀成爲晚宴的矚目焦點，以其淡雅的清香佐餐，搭配煎釀羊肚菌炒大連鮮鮑、黑松露蛋餃燴花膠、鱘魚籽金盞煎澳帶三道精致粵菜，展現了其風味的包容性，將沈陽大地的風情與文化濃縮其中。無論是那柔和的口感，還是那獨特的香氣，都仿佛在演繹沈陽這片土地的故事，引領着食客們穿越時光的長河，感受那份久遠而深沉的文化底蕴。

隨着晚宴的圓滿落幕，茅源酒-珍品一號的傳奇風味故事將繼續傳承與發揚。追源城市味·尊享晚宴將不斷探索更多城市的風味，走向全國乃至世界的每一個角落。它將承載着不同城市的文化精髓，傳遞着各地的風味故事，讓人們在品味美酒的同時，也能感受到不同城市的風土人情。

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