夏日清涼必備！自制酸甜爽口涼拌黃瓜

2024-06-02 08:01 admin

【夏日清涼必備！自制酸甜爽口涼拌黃瓜】

材料：

- 黃瓜 2根

- 大蒜 3瓣

- 香菜 適量

- 醋 2湯匙

- 醬油 1湯匙

- 糖 1茶匙

- 鹽 適量

- 辣椒油 1茶匙（可選）

- 花生米 適量（可選）

制作方法：

1. 黃瓜洗淨，切成條狀，用鹽醃制10分鐘，去除多余的水分。

2. 大蒜剁碎，香菜洗淨切段。

3. 將醋、醬油、糖、辣椒油（可選）混合調成汁。

4. 將醃好的黃瓜條與調好的汁混合，加入大蒜末和香菜段。

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5. 攪拌均勻後，放入冰箱冷藏30分鐘，讓味道更加入味。

6. 食用前撒上花生米（可選）增加口感。

適合人群：

- 適合所有年齡段的人群，尤其適合炎熱夏季需要清淡飲食的人群。

- 對黃瓜、大蒜、香菜等材料過敏的人群不宜食用。

營養價值：

- 黃瓜：含有豐富的維生素C和水分，有助於清熱解暑，促進新陳代謝。

- 大蒜：含有抗菌消炎的成分，有助於增強免疫力。

- 香菜：含有豐富的維生素A和C，有助於增強視力和抗氧化。

- 花生米：富含蛋白質和不飽和脂肪酸，有助於提供能量和維持心血管健康。

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溫馨提示：根據個人口味，可以適當調整調料的比例，制作出適合自己的獨特風味。

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標題：夏日清涼必備！自制酸甜爽口涼拌黃瓜

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