夏日清涼必備！自制酸甜爽口涼拌黃瓜
2024-06-02 08:01 admin
【夏日清涼必備！自制酸甜爽口涼拌黃瓜】
材料：
- 黃瓜 2根
- 大蒜 3瓣
- 香菜 適量
- 醋 2湯匙
- 醬油 1湯匙
- 糖 1茶匙
- 鹽 適量
- 辣椒油 1茶匙（可選）
- 花生米 適量（可選）
制作方法：
1. 黃瓜洗淨，切成條狀，用鹽醃制10分鐘，去除多余的水分。
2. 大蒜剁碎，香菜洗淨切段。
3. 將醋、醬油、糖、辣椒油（可選）混合調成汁。
4. 將醃好的黃瓜條與調好的汁混合，加入大蒜末和香菜段。
5. 攪拌均勻後，放入冰箱冷藏30分鐘，讓味道更加入味。
6. 食用前撒上花生米（可選）增加口感。
適合人群：
- 適合所有年齡段的人群，尤其適合炎熱夏季需要清淡飲食的人群。
- 對黃瓜、大蒜、香菜等材料過敏的人群不宜食用。
營養價值：
- 黃瓜：含有豐富的維生素C和水分，有助於清熱解暑，促進新陳代謝。
- 大蒜：含有抗菌消炎的成分，有助於增強免疫力。
- 香菜：含有豐富的維生素A和C，有助於增強視力和抗氧化。
- 花生米：富含蛋白質和不飽和脂肪酸，有助於提供能量和維持心血管健康。
推薦相關菜譜：
- 涼拌木耳
- 酸辣土豆絲
- 涼拌皮蛋豆腐
溫馨提示：根據個人口味，可以適當調整調料的比例，制作出適合自己的獨特風味。
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標題：夏日清涼必備！自制酸甜爽口涼拌黃瓜
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