杏子功效和食療的整理筆記

2024-05-24 20:02 admin


一、功效

1.止咳平喘:杏進入人體腸道後,會被腸道分解,產生少量的氫氰酸。氫氰酸能對呼吸中樞神經起到鎮定作用,止咳平喘效果較爲明顯。

2.降低膽固醇:杏中含有豐富的維生素E以及不飽和脂肪酸,均能夠降低人體血液中的膽固醇比例,對於高血脂、高膽固醇人群來說,杏是非常理想的調理食物。

3.潤腸通便:杏中含有膳食纖維和水分,食用之後能在胃內大量的吸水膨脹,刺激胃腸蠕動,加速糞便的排出,可以潤腸通便。

4.美容養顏:杏富含豐富的維生素C以及抗氧化性的物質,適量食用杏能夠有效清除體內的自由基,減緩細胞的衰老,適合女性在夏秋季食用,減少環境對皮膚的損傷,美容養顏。

二、食療

1.南杏豬肺湯

做法:豬肺和20克南杏(注意要選用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲內加水煲煮,調味即可。

功效:可用於一般人因秋冬氣候幹燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節,肺氣不开,幹咳無痰,大便燥結,喉嚨幹燥等等都有一定功效。

2.杏子豆腐

配料:杏子100克,大米50克,白糖150克,洋蔥10克,蜂蜜20毫升。

做法:把杏子用水浸泡,剝掉外皮,切碎,大米淘淨,與杏子加水磨成漿,過濾取汁。洋菜洗淨,放入鍋,加水100毫升,上籠蒸20分鐘取出,用紗布去雜。把鍋上火,下洋菜汁,杏子漿,煮开後閉火,即成杏仁豆腐。鍋上火,加水、白糖、蜂蜜、燒开後起鍋,澆在杏仁豆腐上。

功效:生津潤燥、強身健體;對脣幹口渴、肺虛久咳、幹咳少痰、大便幹結、慢性氣管炎、老年性便祕、產後便祕有療效。

3.杏子粥

做法:將杏子洗幹淨後與米一起入鍋熬成的粥即爲杏子粥。

功效:該粥具有補虛養生之效,對於一些營養不良的人來說是個不錯的選擇。

4.杏子酒

做法:將杏子洗淨後按適當比例泡入白酒中,幾個月後即可飲用。功效:自制的杏子酒有着迷人的香味,具有潤肺止咳清熱解毒的效果。

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標題:杏子功效和食療的整理筆記

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