從曾經風靡一時的老八大名酒，到白酒行業黃金十年的失落，再到如今打着“健康白酒”的旗號重回市場，董酒似乎要沿着“勁牌向健康要增長”的路子，應對全國性名酒的圍剿。

董酒，想要復制勁酒？

最近，董酒主辦的“越來越董”健康論壇走進吉林，以其獨有的百草入曲特性來招募經銷商。其實，官網顯示，自2020年以來，董酒就通過健康論壇，开啓了全國化布局的徵程，目前已經舉辦了十多場健康論壇，涉及華南、華東、華北、中西部等市場。

面對全國性名酒的圍剿，作爲老八大名酒的董酒，在夾縫中尋找差異化战略定位時，似乎借鑑了保健酒一哥勁牌的成功之道，高調地打出了“健康牌”，從產品、商城到文化價值，全都圍繞着“健康”重新包裝了一番，勢要在消費者的心智中貼上“健康”的標籤。

只是，如今在這個什么都講“健康”的時代，再加上勁牌狂賺百億的傳奇故事珠玉在前，近年來基於不同技術及工藝的“健康酒”層出不窮，既有帶藍帽子的保健酒，也有帶健康屬性的露酒，還有多家白酒企業前赴後繼地將品牌或者產品定位於“健康白酒”，等等。

對董酒來說，“健康牌”這張牌，會是其打好區域酒突圍战的王炸嗎？

董酒“尾隨”勁酒

勁牌或許很早就發現了保健酒市場的弊端，給自己开出新藥方，向更廣闊的健康賽道尋找增量，爲後來的百億規模打下了基礎，更憑一己之力，做大了健康酒市場的蛋糕。

早在2013年，勁牌推出毛鋪苦蕎酒，以健康白酒品類進入人們的視野，並將其視爲第二大战略性品牌進行運作。

這款產品早期的發展勢頭很猛，僅用一年多銷售額就超過了3億元，2015年全年完成8-10億元銷售。勁牌官方公衆號透露，歷經十年的市場運作，毛鋪酒於2022年突破了50億元銷售額，撐起了勁牌百億規模的半壁江山。

爲何毛鋪酒能異軍突起，其成功的產品策略功不可沒——從健康入手，挖掘消費者需求，打造差異化的產品認知。

似乎是受到了勁牌的啓發，董酒面對全國性名酒的圍剿時，高調地打出了“健康”牌。

“在營銷範疇，認知大於事實，董酒擁有國密配方，中藥添加等許多傳奇故事加持，而且確實在口感體驗上不同於傳統白酒，這給了董酒非常強的差異化競爭優勢，而勁酒等主打保健，兩者訴求上有很大不同”，酒類分析師、知趣營銷總經理蔡學飛告訴酒周志。

董酒也意識到了這一優勢，首先從品牌定位上，系統提出“更健康的高端白酒”，從酒的品質到文化價值，在多重維度打造“更健康”的價值。

董酒某大區營銷中心的相關負責人告訴酒周志，董酒之所以更健康，與其特有的“百草入曲”的制曲方式和“鹼性窖池”的使用方式相關，以130余味本草入曲，且鹼性窖池利於微生物的生長繁殖。

從酒體來看，在董酒提供的招商資料中，提到其酒體中含有多種利於健康的生物活性成分，其中，萜烯類物質是白酒中種類和含量最高的，種類52種，含量3400-3600 μg/L，有抗病毒以及抗氧化等活性功效。在這份資料中，還引用了江南大學科學檢測的數據，用於進一步佐證董酒所蕴含的健康因子。

其次，在品牌推廣上，董酒不僅在高鐵、高速廣告進行常規的投放，還在全國各地舉辦越來越“董”白酒健康論壇。

近幾年，董酒在湖北、廣東、遼寧、江西、重慶、湖南、北京等多地舉辦健康論壇，不斷向市場輸出其健康價值。

有意思的是，董酒還將健康文化從白酒拓展到消費者的生活中，打造了“董酒健康商城”小程序，除了銷售董酒系列產品外，還有茶葉、初榨橄欖油等健康產品。

健康牌似乎起到了一定的推動，據董酒披露的信息，2023年之前，董酒連續三年一直保持着近100%的高速增長，銷售額也從2018年的2億元增長到了2022年的30億元。

不過這一數據遭到了相關媒體質疑，認爲其銷售數據“腎”虛——在貴州省企業聯合會披露的2022年貴州企業100強（入圍門檻爲年營收21.5億元）、民營企業100強（入圍門檻爲年營收8.32億）、制造業企業100強（入圍門檻爲年營收4.6億），均沒有看到董酒的身影。

健康牌，能持續奏效嗎？

此前，董酒、勁牌均提出過“千億目標”，但打出的“健康牌”能否持續助力，業內充滿了爭議。

第一，無論是健康白酒，還是露酒、保健酒，業內經常詬病的宣傳問題，一是虛假宣傳易“翻車”；二是當前健康白酒概念炒作泛濫，如何講出自家產品的差異化優勢。

白酒行業資深觀察者楊文表示，健康白酒的市場規模不斷擴張，但在國家及行業的相關標准中，均沒有“健康白酒”的明確定義，因此很多酒企在宣傳時炒作“白酒功效性”。

比如今年“3·15”中，聽花酒就因涉嫌虛假宣傳違反廣告法而“塌房”；在黑貓投訴平台，毛鋪酒就被很多消費者投訴虛假宣傳；董酒此前在全國化布局前，爲拿下消費者，也精心准備了一波“抗癌說”，立刻遭到了業內人士和媒體集體炮轟。

上海融力天聞律師事務所合夥人許超律師告訴酒周志，根據《廣告法》第二十三條，酒類廣告不得含有明示或者暗示飲酒有消除緊張和焦慮、增加體力等功效。對於打着健康旗號宣傳產品的酒企來說，在宣傳時要注意兩點，一是嚴格遵守廣告法的規定，二是避免“以廣告的形式”宣傳酒的特殊功效。

酒周志注意到，當前京東董酒官方旗艦店裏，僅在並不起眼的董酒小課堂中，才含有“富含52種萜烯類化合物活性成分”等宣傳詞，產品介紹中的用詞較爲謹慎。

另外，近年來，白酒企業不斷加碼“健康”概念，時不時就有企業發布“健康白酒”， 千篇一律、同質化嚴重，讓消費者難以抉擇。

知名战略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創始人詹軍豪表示，從品牌战略的角度來看，酒企將品牌直接定位於“健康”這一概念，除了在產品研發、生產工藝等方面下功夫以提升產品力，更重要的是，如何通過有效的營銷手段，將“健康”理念傳遞給消費者，增強消費者對品牌的認知。

要明確地找出能夠建立“健康”認知的客觀差異是什么，並用通俗的語言傳遞給消費者，比如說關於用甜味劑代替蔗糖的這項創新，其實同仁堂比元氣森林更早，但因爲“健康涼茶”的定位失誤，沒有被市場接受，而元氣森林卻找准了“0糖”的差異化定位優勢而爆火。

第二，從品牌力來看，在大健康與品質消費的雙升級背景下，五糧液、洋河、古井貢酒等一衆名酒推出相關健康產品，相比之下，董酒作爲區域名酒，競爭力薄弱。

楊文表示，近年來基於不同技術及工藝的“健康白酒”產品層出不窮，包括白酒、露酒、保健酒、養生酒等，雖有差別，但對市場基礎有限的董酒來說，其酒體優勢難以在大衆市場體現。

對於董酒的健康定位，一些消費者表示，聽到草本入曲的相關介紹，或者看到健康白酒的宣傳詞 時，容易聯想到保健酒，“在商務宴請等場合，就不會考慮使用”。

值得注意的是，董酒主推的千元大單品國密佰草香，在市場中存在價格腰斬的情況，京東旗艦店到手價爲1399元，但酒周志咨詢了多位經銷商，目前市場成交價不到800元。據今日酒價數據顯示，佰草香長期處於750元。

潛在的機會在哪裏？

以董酒爲代表的區域名酒，突圍的機會點在哪裏？

第一，消費者對白酒香型的需求逐漸轉向“兼容並蓄”，小衆香型迎來發展機遇。

京東超市發布的《小衆香型白酒消費趨勢報告》顯示，在白酒消費方面，小衆香型白酒異軍突起，成交額連續三年平均增速超40%；500-1000元的產品成交額增速最快。

不過，在楊文看來，對於還不龐大的董酒消費圈來說，其獨特的榴蓮“臭”香存在品嘗壁壘，在推廣時，需要強化品鑑。

第二，經銷商在战略上採取“錯位”競爭，开始選擇具備名酒加持的小衆香型。

華策咨詢董事長李童在《區域名酒如何打贏突圍战》中提到，在市場競爭中，區域名酒在渠道上可以選擇錯位競爭，可以多關注全國名酒或者省級名酒不太重視或者不太關注的渠道，比如更下沉的縣級、鄉鎮市場。

酒水行業研究者歐陽千裏此前告訴酒周志，在經銷商紛紛擁抱頭部酒企的系列產品之時，也有諸多區域酒企的代理商也在觀望，是否還有未被發掘的頭部品牌值得代理。

第三，電商等线上渠道受到重視；直播和短視頻等新渠道成爲是品類培育、觸達更多消費者，打造品牌的最佳平台等等。

借助當前的渠道變化，董酒也做出了一些改變，據上述營銷人員表示，董酒的低端酒統歸在電商部門做线上售賣，线下渠道則聚焦珍藏、密藏兩大系列流通產品進行擴張，佰草香系列也處於全國化布局的試點階段。

在多位行業人士看來，近年來，董酒已然成爲區域酒企逆勢增長的樣本。北京卓鵬战略咨詢培訓機構董事長田卓鵬曾表示，董酒的復興是借了名酒集中化歷史機遇東風、消費升級次高端東風、老酒東風、貴州產區崛起東風，以及三大主觀稀缺性因素——老酒名酒的榮耀稀缺性；香型品類差異化唯一性；國密工藝差異化唯一性。

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