夏天是喫串串的季節，雖然這裏是烏魯木齊，可是新疆人也是和重慶人一樣，愛喫串串，美食真的不分地方啊！凡是大家愛喫的，不管在何時何地都會受到歡迎，這是重慶的石灰市李串串來到烏魯木齊了，特受歡迎，作爲喫貨加美食達人，決不能錯過這美味。

有人說重慶串串熱情似火，紅油翻滾，滋味十足，手不停落，揮手“劃拳”吆喝四方，底料越熬越辣，麻中帶辣，辣中帶麻,鬥志越發高昂，活脫脫一阿慶嫂單挑刁德一。重慶串串界扛把子李串串，來到了烏魯木齊，喫貨們真的太有口富了，要知道這家店的老板也是喫貨，是自己去重慶連續喫了4天李串串，才確定开店，目前這是烏市唯一的一家。烏市串串界原來的霸主地位要易主了，因爲這是最正宗的李串串重慶味，已經俘虜了越來越多的喫貨心了！

這家店在二樓，獨有的復古風格，帶喫貨們穿越時空來到老重慶！

來喫李串串，一定要喫引“無數喫貨竟折腰的霸王牛肝”，不喫牛肝相當於白來一趟，用喫貨的話說，“比臉還要大的牛肝，切得那么薄，在鍋底燙燙，再蘸上特色幹油碟，用剛煎炒好的辣椒、新鮮的蔥花、麻人的花椒等混合而成，又嫩又辣又香又鮮”，喫一口忘不掉！

喫火鍋要喫郡花，喫串串也要喫，這是標配，這才是正常喫法，郡花在鍋底燙煮，真是有嚼勁又攢勁。

小酥肉，這是喫貨們必點的，也是李串串的特色，哈哈，沒想到在鍋底這么一燙，那滋味麻辣酥香到家了。

鮮鴨血，必須推薦，這是我喫過最新鮮的鴨血，不要和那些合成血粉做的鴨血比較，這是店家每天早上必須進貨的食材之一，新鮮程度喫貨一看就明白。

鴨腸，傳統意義上的鴨腸，上桌都很漂亮，鋪排冰盤上，玩得起格調的，還噴點幹冰，營造“仙界”的高級感，但一开喫起來就有區別了。這家店拋开華而不實的外表，注重內在，選取新鮮空運的鴨腸。一开喫起來就有區別了畢竟厚度和咀嚼感上決定了新鮮度，一分錢一分貨嘛，不用鹼水泡的鴨腸，多則老，少則韌長筷一夾，食材在火鍋與油碟間翻滾，就着熱氣入嘴，嘴角那抹油漬都沒空擦，只想大快朵頤。

爽滑牛肉！各種牛肉絕對不放過，這裏所用牛肉都均選用上等，必須新鮮，保質保量，這是老板對食客的承諾，再配上幹油碟，簡直完美。

麻辣牛肉，都是祕制配方醃制，喫一口忘不掉！

山椒牛肉，重慶特色，一口就能出重慶味來。

進口蟹棒，千萬不要和那種包裝的相比較，不是一樣的，這個喫完你才能知道，什么是正宗的蟹棒了，這可是食客每次必點菜。

牛骨髓，這可是牛身上的精華所在，含有豐富蛋白質和鈣質，很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓，是補充營養鈣質的天然佳品。一定要嘗嘗，用湯底煮出來的好味道。

海蘑菇，真漂亮，味道太鮮美，沒想到這家店，還有這個，不喫感覺白來了。

香菜牛肉丸子，服務生介紹說，全手工現剁現制，剁碎卻不剁成肉糜，與香菜配合制作成誘人的丸子，嫩而不柴。放入菌湯中，不蘸醬料，一口一個，細嚼慢咽，滿口的牛肉香味，加上淡淡的香菜清香，讓你回味無窮！

牛肉卷，看着就是很新鮮的牛肉，放入紅湯中，加上了火鍋底料的麻辣濃香，層層擊潰你舌尖的味蕾！

只有你想不到，沒有它串和裹不了的，穩穩當當的攻陷你的胃！

蔬菜也是多種多樣，海帶、木耳、豆皮，各種花菜，紅薯塊等，老板特別有創意，黑木耳和銀耳串在一起，叫做黑白配，花菜和西藍花串在一起，讓不愛喫蔬菜的食客們，大开眼界，大喫特喫，在鍋底隨意煮煮，麻辣又鮮香，過癮啊！

美女、帥哥們，選串要講究技巧：一定要集中精力選自己的最愛！很多牛肉系列的串串，麻辣牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉只是標配，看上啥拿啥。

特別是店的特色，該出手時就出手，下手晚了就沒有了！

店裏還有祕制“梅子酒”，分爲荔枝酒、玫瑰酒、梅子酒，口感當然不是一般的味道，喝一口先是水果甜味，最後才有淡淡的酒味，無論怎么喝就還是不上頭，喝完也不頭疼，我是不喝酒的，還一口氣喝了5杯，哈哈，居然沒喝醉，還很想喝！祕制釀制啊，據說在烏市這是唯一家有梅子酒的串串店，是喫串串的標配！

這店的小料也是滿滿的重慶味，蘸料、幹碟免費自取，還有定制版的香油自由選擇，任性配搭！霸氣！

店裏的老鷹茶是特色一定要喝，是喫串串的標配，這也是重慶人喫串串的必備，大方又細心的店家，給每桌一大壺免費的老鷹茶，老鷹茶泡飲時較清香，滋味厚實，先澀後甘，滋味濃而口勁大，在夏天飲用更覺得消暑解渴、提神助興，而且清熱解毒，特適合喫串串喝。

鍋底都是一次性的，但是味道卻是醇厚濃香的，越煮味道越好，這家在喫的過程中不是加白色的湯底，而是直接加白开水，但是鍋底的味道無論怎么煮不鹹不淡，味道還是越煮越香濃越醇厚，這就是鍋底特點，純天然的香料散發出精華鍋底，所以才有這一鍋食欲滿滿，色澤紅亮的底料，熬的越久越有味，也是串串的精髓！

串串鍋底分爲紅湯和三鮮兩種，其中紅湯還分爲：微辣、中辣和爆辣三種，還可以同時喫上鴛鴦鍋底，滿足不同的口味。鍋底採用三十余種配方祕制，用油溫把控、下鍋順序、炒制時間，都極爲講究！炒出的紅湯鍋底湯色紅亮、麻辣醇厚，才能辣而不燥、麻而不烈、香味濃鬱、回味悠長！喫貨們注意了，這家的辣可不是一般那種齁辣和幹辣，而且辣中有香，香中有不易察覺的淡淡甜，這甜可是醪糟的自然甜味，這就是鍋底的獨具配方，每一種食材都是精確到克，嚴格的祕制配方，不加任何的添加劑，全部是香料自然熬制出來的味道，才成就了串串的好味道。

這家店不僅味道超攢勁，而且喫完後身上沒有任何味道，老板承諾，喫完出門以後，衣服上有火鍋味道，免收鍋底，還賠償衣服，哈哈，我試試果真沒有味道，特別是美女們，最討厭的就是喫完火鍋或者串串，滿身的油膩味，現在終於放心大膽的开喫了。

店內專設有取菜間，五組長長的保鮮櫃，所有食材在冰室裏的寒霧繚繞，傳說這寒霧有保鮮作用。一百多種菜品，供你挑選。店裏最受歡迎的就是各種特色了，也是每天最快被搶空的，店員都抱怨工作量太大。所以小夥伴們看見有貨，千萬別猶豫！

我一直以爲喫串串最多的就是情侶們，再就是和朋友們一起喫，可是在這家我發現了，居然有兒子帶着老媽一起喫的，還有老媽帶着閨女一起喫了，完全打破了我的一貫認識，說明了喫串串不分年齡啊！所以，這家店，1天竟能賣出20000萬串啊！太霸氣了！！！

我們一大桌特色和肉肉被喫貨們一掃而光，梅子酒都喝了多少瓶沒法統計了，就剩下滿桌子的籤籤了，記得有喫貨分享怎么快速數籤籤的方法，歡迎小夥伴們分享喲！

創新的搭配，絕妙的口感，保證讓你一串接着一串，根本停不下來，好喫到爆！小夥伴們，帶着你的朋友和家人，嘗嘗重慶的扛把子串串到底味道如何？能不能做烏市串串界的霸主嗎？

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