張五九擔綱青花郎杯品酒大賽評委:讓消費者和企業形成“親屬”關系
2024-04-20 20:02 admin
“永遠都有驚喜,永遠朝氣蓬勃。”4月20日,青花郎杯品酒大賽在郎酒莊園隆重舉行,張五九如是評價郎酒近年來的發展。
作爲中國第一屆“中國釀酒大師”,張五九也是中國食品發酵工業研究院副院長、教授級高工, 中輕食品工業管理中心技術專家委員會委員。
本次青花郎杯百萬大獎品酒大賽,其與中國酒類流通協會常務副會長劉員、全國白酒標准化技術委員會專家委員鐘傑等行業專家代表,組成了評委團。
在現場採訪中,張五九以京劇爲例,表達了自己對郎酒舉辦品酒大賽的強烈贊同:“京劇有票友協會,一個群體聚在一起形成了對國粹的熱愛,按照這個標准,白酒作爲一種國粹,也需要和消費者的互動和交流。”
據了解,本次品酒大賽從初賽到如今的決賽,共覆蓋300座城市,4萬人參與。大賽分爲6輪進行,以知識問答和現場品鑑爲主,涵蓋“在第四代青花郎、第五代青花郎、飛天茅台中識別第五代青花郎”“不同貯存方式及時間原酒的識別”“識別第五代青花郎獨特香氣”“識別青花郎及其年份”等內容。
值得一提的是,長期以來,品牌一直是中國白酒消費者選擇高端白酒產品的最大參考,在流通層面,缺乏科學、成體系的評價標准。郎酒舉辦品酒大賽,在增進酒友交流的同時,也大規模地傳播了白酒專業知識,推動了未來白酒消費邁入更理性、更科學的階段。
張五九表示,“常說人的感情是在交流溝通中轉化的,要多互動,才能讓消費者和企業形成一種‘親屬’關系,更貼緊,才能對企業產品要更了解、更熟悉。尤其是酒酒再怎么好,最後都是要喝的。這個比賽提升了消費者對郎酒的認識、理解,從而更享受飲酒的過程”。
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