這些家常小菜炒一炒，拌一拌就很好喫，也是家人的最愛

2024-04-15 08:01 admin

酸炒西葫蘆絲

材料：西葫蘆，木耳，幹辣椒少量，蒜，醋

做法：

1、把西葫蘆洗幹淨，切成絲兒。

2、再將木耳提前泡一下，洗幹淨後切絲。往鍋裏加入適量油熱鍋，加入幹辣椒把油炒香，再把辣椒取出來。

3、把切好的蒜放進去炒出香味，再倒入切好的西葫蘆絲和水發木耳一起翻炒。

4、觀察西葫蘆的狀態，等到變軟的時候，加入適量的醋繼續翻炒一下，加入適量鹽調味。

5、如果喜歡可以加入一些自己喜歡的配菜一起炒，這道菜選材靈活方便快捷，等到所有菜都炒熟了就可以出鍋了！是不是很有營養呢！

紅燒蛤蜊

准備材料：蛤蜊、辣椒、蔥姜蒜適量、香菜、辣椒醬、白酒、幹辣椒、雞粉、白胡椒粉、香油

做法：

1.先准備一盆水，在裏面撒入一些鹽，把蛤蜊放進去泡一會而，等蛤蜊把裏面的沙都吐幹淨。

2.把鍋加一些油熱一下，放入幹辣椒炒出香味，等鍋裏夠熱了，接着將瀝幹水的蛤蜊倒入鍋中，大火翻炒

3.在裏面加入幾勺白酒

4.在加入辣椒和切好的蔥姜蒜等調料，蓋上鍋蓋燜上幾分鐘。最好用透明鍋蓋，可以看到裏面的狀態。

展开全文

5.等看到鍋裏所有蛤蜊都开口了，打开鍋蓋，淋上少許香油，按口味可以加一點香菜，接着准備出鍋就行。

蒜泥白肉

材料：五花肉，大蒜，香菜，蔥適量，姜，料酒，蠔油，生抽適量

做法：

1.五花肉洗幹淨後用水焯一遍，切成塊，放進鍋裏加兩碗水，倒入一點料酒。往鍋裏放幾片姜，倒一點鹽，煮20分鐘左右。

2.把其他的菜洗幹淨切好備用。把大蒜磨成蒜蓉放碗裏加入油和鹽泡制備用。

3.豬肉煮好後先不要拿出來，關火，放在裏面先醃制一會兒，這樣更入味。一會兒昨晚醬料後再拿出來就行。

4.往鍋裏加油把鍋熱一下，把處理後的大蒜倒進去炒，加入一點蔥段和香菜，少量鹽，醬油還有蠔油，炒到醬汁冒泡即可盛出來。

5.把鍋裏的豬肉取出來放到碗裏，把做好的醬汁淋上去就可以上桌了。

椒鹽香菇

做法：

1、把香菇提前放水裏泡着，兩個小時後洗幹淨，把香菇切成段；接着用香料粉和生粉加水攪拌均勻備用。

2、往鍋裏加入適量的油，熱鍋到八成熱的時候，把香菇條放進粉汁裏面裹均勻，再放進油鍋裏炸，表皮酥脆時撈出來，把油瀝幹，撒上一些花椒粉、鹽和蔥花拌勻調味，即可裝盤上桌。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。

標題：這些家常小菜炒一炒，拌一拌就很好喫，也是家人的最愛

地址：https://www.sgitmedia.com/article/28164.html

上一篇：俄羅斯人愛喝烈酒，到中國二鍋頭直接一口悶，當場眼淚就止不住！
下一篇：好喫的土豆燉牛腩，制作簡單美味又營養，一起來學下吧！
相關閱讀：
熱門標籤
推薦新聞