說到"酒"你一定非常熟悉，酒在我們日常生活中十分常見，不光如此，它的歷史也非常的久遠"詩仙"李白就是個十分愛酒的人"李白鬥酒詩百篇，長安市上酒家眠。"我國古人大多也都喜歡喝酒吟詩，後來時代的推移，酒，依舊存在，可是你是否有這樣一種疑問，爲什么同樣是酒，中國的酒就很少出現在外國？同樣是烈酒爲什么威士忌能夠暢銷全球，而我們的白酒卻在國外賣不動，今天就讓我們來探討一下原因。

國內外"酒"的歷史都是悠久

在中國，酒有酒的文化，"酒"的文化與"茶"文化一樣都有着非常悠久的歷史，最終的來源也是一樣源自我國的農業文明。酒文化與其他文化比較還是有很大的不同，它超越了純粹的物質形態，最开始的糧食造酒，在當時那種環境下如何產生的真的令人十分好奇。

所以中國的白酒就是根據農業發展用谷物糧食制造的，這樣釀的酒，香氣悠遠，用酒壇子一包一封，存在地窖裏這樣一來就可以保存的十分久遠。

國外的酒不同國家就不一樣了，大多數酒都是用水果進行釀造，而威士忌卻是和白酒一樣用谷物釀造的，不單單如此，歷史也是同樣的悠久，今天已經不能確定具體的時間，但是根據資料顯示威士忌有的歷史也最少有500年以上。

地域不同，原料不同，酒自然也不同

酒，分爲很多種類，隨着科技水平的發展與提高，造酒的技術也就相應的提高，加上我們善於思考創作美食的頭腦，很多美酒就出現了。

不同地域的氣候條件不同，所產的原料就不盡相同，中國幅員遼闊自然酒的種類就多了。像白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、黃酒……我們國家都可以生產，在國內的知名度也是很高的，像白酒咱們有茅台、五糧液、汾酒、竹葉青等諸多品種。

啤酒就應該去青島，青島啤酒口味純正，尤其是當地的散啤，南方各地區水果種類豐富，除了相應的果酒，還有它們相應花造的酒，現在想挑花醉、桂花釀也都有出售，加上古典的包裝，口味清甜，也是非常值得一买的。

各個國家有不同的美食，自然也有不同的美酒，日本的清酒、果酒、櫻花酒也都是根據原料來進行生產，配上壽司和烏冬面就是絕配，並且酒精度比較低。世界上比較著名的酒，大多數都是烈酒，也是與外國人的體質和生產酒的環境有關。

最著名的烈酒有，法國的白蘭地以葡萄酒爲原料進行釀造，最出名的兩個產區是來自法國的幹邑及雅文邑氣候時候葡萄酒釀造，保存，配上木塞，放到對應的箱子裏，可以保存的很好；全世界都在生產的威士忌。

威士忌是世界上最復雜的谷質酒，其中最著名的產地當屬蘇格蘭和愛爾蘭因爲作物生長期長，營養價值高，口感就特別的純正；古巴的國酒朗姆酒，以甘蔗和糖蜜爲原材料，也是在就地取材，從生產方法和風格上，可分爲三類，分別是白色朗姆酒、金色朗姆酒以及深色朗姆酒每種風味都值得嘗試。

都喜歡飲酒，對酒的要求不同

中國人喜歡飲酒和文化有關，酒與中國傳統禮制相結合，禮制是歷史上十分重要的規矩，民間關於酒的禮制也是非常齊全，中國古人的飲酒活動，從鄉飲酒禮、燕禮，到一般的聚家宴飲，禮制都有存在，隨着時代的發展也是保存着的。今天在飯桌上我們也會有敬酒的禮儀，飲酒的禮儀，這些都是酒的文化，在飯局上不喝酒不合禮儀，所以白酒就熱情，辛辣，讓人在幾杯後就感受到了彼此的熱情。

和中國一樣，世界上有很多民族都十分喜愛飲酒，如法國人、日本人、德國人、美國人、俄羅斯人等等都是十分熱愛酒的，一位俄羅斯醫學專家說過："俄羅斯人歡慶相逢時飲酒洗塵，依依惜別時也飲酒互道珍重；飢餓時飲酒以療飢，飽足時飲酒以刺激食欲；天冷時飲酒以取暖，天熱時又飲酒以消暑；困倦時飲酒以清醒頭腦，清醒時又飲酒以便入睡。"可見酒在無論什么時候都有相應的功效，他們對於酒的主要要求在於生活，這樣的酒，就可以醇厚香甜，細致入口。

白酒爲啥在國外买不好

很多人看到這裏就會疑問我們的酒爲什么在國外的銷量不好呢？首先你要知道我們的白酒並不差，中國的茅台酒與蘇格蘭的威士忌、法國的白蘭地並稱爲世界三大名酒。地位可謂是極高的，在一次世界品酒賽中中國的茅台也是榜上有名，爲什么國外銷量一般的根本原因在於中國人的出貨屬性。

中國人的喫貨不是白叫的，我國是世界上的第一大的蒸餾酒生產國，可同時我們也是第一蒸餾酒消費國，據統計，中國佔據了全世界30%的生產量和28.5%的消費量，這個數據讓人看到後就十分喫驚。

說到這你應該大致明白了，中國的酒大多數都自產自銷了，很少出口國外，這是一個很大的原因，還有一個原因就是東西方文化差異不同。上文提到的烈酒，雖被稱爲烈酒，可是與咱們的白酒相比都是多了些酒香，少了些酒的烈辣。雖然它們的酒精度數差不多可是中國的白酒讓外國人喝他們真不一定能受得了。

這一點還是要從造酒的原因說起，國外在造酒的原料大多數爲水果，完成後也要過濾提純，保證口感的細致，酒的辛辣就被勾兌了，而我們的白酒就沒有這些，通過糧食造酒，保留着着大部分都原漿口感，將酒香完美的留在了酒中，沒有經驗的外國人自然很難接受。要是讓他們用喝葡萄酒的杯子喝一杯白酒，估計一杯不到就要睡上一夜了。

對於"酒"的文化其實是比"茶"文化起源的更早，我們保持着這種文化，雖有改變但是本質的禮節還在，對於爲啥威士忌、白蘭地那么的出名那是因爲我們的白酒都被自己人喝的差不多了，他們出口的也差不多都進入到了中國，這樣一來我們對於這些名字也是比較熟悉。

還有地域文化的不同真的會影響到很多，我們可以喝的慣平淡的酒，可是咱們的烈酒外國人就不一定能喝的慣了，這樣也不錯，我們的美酒就留給可以喝它的人慢慢品嘗吧。

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