輕輕松松自己釀制健康的——葡萄酒

2024-04-06 20:02 admin

因爲喜歡並經常喝紅酒，對葡萄酒的要求就越來越高，而外面买的紅酒魚目混珠不太讓人放心，就有了自己釀葡萄酒的念頭，只是每每想到工程比較龐大就給拖了，剛好有幾天闲功夫就把這個事給辦了，現在發出來與大家分享。先是要挑選葡萄，肯定是要新鮮的啦，水果市場是最好的選擇，因爲要买好幾箱的葡萄，在這裏可以省下不少錢。結果买了8箱，自己只留得這2箱。看這是自己买的新鮮葡萄。

注意：這些白色的霜狀物是好東西，千萬不要洗掉。

用剪刀一顆顆剪下來，千萬不能用手摘。

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然後把一顆顆的葡萄放在鹽水裏泡上10分鐘，再洗幹淨。

把葡萄攤开，晾幹，一定要晾得沒有水分。

晾幹好了就可以准備开始了

准備一個幹淨的玻璃瓶

葡萄捏碎放入瓶中

加入冰糖，再加一層葡萄，反復入葡萄和冰糖

記得瓶子裝3分之2就行，千萬別裝滿了。，然後包好瓶子

每天都有氣泡冒出來，所以每天要放一次氣，並搖均勻瓶子裏面的葡萄，讓發酵充分。

隨着發酵的時間越長，氣泡越來越多，酒的顏色也越漂亮。

發酵半個月，已經是這么粉紅的顏色了。

准備好標籤，因爲自己以前用的網名是:小公主她爸，所以標籤是這個名稱。

一瓶獨一無二的葡萄酒就出現了。

經過一個月的艱苦發酵後的葡萄酒，顏色如此的鮮豔，如果不是自己釀的，都懷疑是不下了人工色素了。

這是釀制好的葡萄酒

把釀好的葡萄酒過濾出來，渣就不要了

這個就是過濾好的成品葡萄酒，酒紅色的酒，味道純淨，一絲淡淡的葡萄香味，這是外面买的葡萄酒所無法比擬的

裝入小瓶中，繼續發酵，並慢慢品嘗。晶瑩剔透，酒色純淨，酒香濃鬱，大家看了是不是很想喝了。

大家有自己釀制過葡萄酒嗎？是不是很好喝？如果有什么需要交流的話，歡迎大家留意，我們一起討論吧。

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標題：輕輕松松自己釀制健康的——葡萄酒

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