蛋包飯不會做？沒關系，30年老師傅，3步教你做網紅蛋包飯

2024-03-26 20:01 admin

蛋包飯的步驟：

蛋包飯的食材：胡蘿卜，火腿，番茄醬、玉米粒，豌豆，隔夜的米飯，雞蛋，鹽，胡椒粉，澱粉

1、我們先把胡蘿卜削個皮，在清洗幹淨切成丁備用。我們把火腿腸撕开也切成小一點的丁備用。起鍋燒火放水，我們把洗好的玉米粒還有洗好的青豌豆分別焯水，拿個碗裝出來備用。接着我們在拿兩個雞蛋加一點點鹽打散成蛋液，在去拿一碗隔夜的米飯。

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2、接着我們起鍋，先把鍋燒幹，再往鍋中放點底油，再下入胡蘿卜丁炒到沒有那么生之後加入先前准備好的火腿丁，炒幾下，然後在加入玉米粒和豌豆粒繼續進行翻炒。感覺炒得差不多的時候，再把先前准備好的米飯倒裏面去。等到米飯徹底炒散，顆粒整個完全分時候，就可以加入鹽，胡椒粉進行調味，然後我們再加入1大勺番茄醬翻炒均勻，拿個碗裝出來備用。

3、再接着我們加把澱粉加一點清水，用筷子攪幾下，等到澱粉完全溶解，在倒入先前准備好的蛋液中拌勻。我們另外拿個幹淨的平底鍋加入1小勺油，再往鍋裏倒入蛋液攤成蛋皮，等到蛋液感覺要凝固的時候，就可以在蛋皮一側放入先前炒好的米飯。最後我們用筷子將蛋皮進行對折，再整好形，用鍋鏟把邊緣壓緊，煎一下讓蛋餅定型就可以出鍋了。

拿個盤子出來，把蛋包飯放上去，要小心點不要弄破了。拿出來擠上番茄醬，我們的網紅蛋包飯就可以喫啦！是不是很簡單，好啦！今天這期就到這裏了，如果你們還有更加簡潔的方法也可以在評論裏留言，喜歡的也千萬不要忘了評論、轉發、點贊哦！我是七周食譜，我們下期見

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