天水麻辣燙大叔忙出“痛苦面具”,官方喊話後喜笑顏开,網友爲何津津樂道?

2024-03-17 20:01 admin


極目新聞評論員 吳雙建

繼淄博燒烤、哈爾濱凍梨之後,甘肅“天水麻辣燙”近日在各大社交平台上火爆出圈,頻頻登上熱搜榜單。這個低調的西北大省,悄悄把麻辣燙這種國民小喫的形制,發揮到了另一重極致:沾滿辣子的土豆片、裹滿醬汁的麻辣粉……食材豐富、色澤光亮、油潤鹹香,隔着屏幕都被甘肅麻辣燙香迷糊了。甘肅文旅在網上喊話“注意表情管理”,麻辣燙大叔看到之後展露笑顏。(據3月16日每日經濟新聞報道)

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據媒體報道,麻辣燙大叔此前被網友戲稱忙出了“痛苦面具”,成爲網友的談資。當地文旅部門注意到相關情況後,喊出了“注意表情管理”,大叔馬上展露笑顏,結果又成爲談資。不是營銷,勝似營銷,天水麻辣燙更火了。

或許,大叔展露的笑顏,未必就與官方喊話有關。大叔的“痛苦面具”的背後,未必就是“痛苦”,而是忙碌之下暫時的疲態。做生意开門迎客,誰會嫌生意太好呢?網友關注他的表情,就是表達一種心愿:你們該火,你們該忙。

一般人認爲,天水突降潑天的富貴,就是因爲小喫。有人總結,天水麻辣燙之所以受歡迎,就是用料真實。自制的紅油辣子,用的是產自甘谷的辣椒粉和武都的花椒。燙菜的湯底,是純香辛料綻放的味道。真材實料,味美真香,價格公道,能不讓喫貨們千裏奔赴嗎?

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其實,這只是一個方面,真正能吸引人的,還是得真誠待客。像服務員拿着WIFI給遊客提供上網流量,官方开通了麻辣燙公交,以及上官方喊話“表情管理”,就說明當地照顧了遊客的現實需求,從上到下都想給遊客周全的服務體驗,所以網友津津樂道。

富貴有如天上之水潑向天水,說偶然是偶然,說必然也是必然。說偶然,就是因爲一座城市是否受網友的追捧,可能就是因爲一件小事催發,或許就是一段短視頻,或許就是當地官方的一篇推文,甚至可能是從“負面”新聞开始的。就像哈爾濱,因爲“冰雪大世界退票”事件處理得當,結果讓網友發現了這座城市的“冰雪寶藏”。說必然,就是一座城市真誠待客,終究是藏不住的,被熱捧只是時間問題。

說到底,旅遊網紅城市要靠文旅部門“內卷”,要靠資源稟賦,更要靠一座城市的集體努力,民風善良淳樸,市場交易童叟無欺,政府職能部門真誠解決問題。否則,營銷做得再好,都是過度營銷,會起反作用。網紅城市的大考,考的是基本功,只有這樣才能厚積薄發。

所以,一些城市不要有“明年到我家”的想法,給遊客做好全方位的良好體驗才是正道。一座城市准備好了,最純樸、最成功的營銷,就是網友關注一位服務員的表情變化,從而產生的良好互動。

中國的每座城市,都有獨特的旅遊資源等着大家發現、體驗。對大家來說,走出門去,挖掘這些寶藏資源,欣賞美麗中國,感受中國味道,也能看到廣闊、豐厚中國的另一面。對政府部門而言,讀懂遊客需求,規範旅遊市場管理,才能贏得人心。

(來源:極目新聞)

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