一家好的酒吧應該是什么樣的？

2024-02-24 20:04 admin

什么樣的酒吧是好酒吧？可能人見人殊，不同的人從不同的經歷和不同的角度有自己不同的認識。

台灣的林一峰先生擁有30多年的酒吧老板經驗，著有多本美酒鑑賞的專著，他對什么樣的酒吧是一家好酒吧的看法，很有參考意義，摘引如下：

一家好的酒吧不只是喝酒的地方，它也不只是尋歡作樂的樂園，從歐洲過去的歷史來看，酒吧是藝術文化的搖籃，也是異議人士酝釀着社會良心的地方，它扮演着教育與影響環境，並給予改變環境的人力量還尙未成熟之前的一個庇護所。

酒吧也是小型的心理咨商所，台灣這塊土地並沒有成熟的心理咨商制度，人們面對龐大的社會壓力，當遇到自己沒辦法解決的問題時，往往沒有專業人士的協助、求助無門。當然，如果心裏累出疾病來了，最好找心理醫生咨詢，可是整個社會對求助心理醫生這件事，缺乏正確觀念，爲了怕別人異樣的眼光，避之唯恐不及。所以酒吧的吧台上常常成了一塊哈哈鏡，反射着各式的人生，人們在喝醉酒後的一些脫軌行爲，一部分或許不是提供場地者的錯，而是整個社會龐大的壓力加諸在人們身上，沒有合理的宣泄之處，但辛苦的酒吧從業人員承擔了部分責任。