教你做懶人排骨，不加水，不加油，軟爛又入味，出鍋湯汁都不剩

2023-06-11 19:21 admin

教你做懶人排骨，不用水不用油，香嫩入味，不用再煲湯

每個人都喜歡排骨！我的家人喜歡喫排骨。如果我幾天不喫它們，我會感覺很糟糕。我的家人每三到五次喫一次。一家人都喜歡喫肉，排骨好喫又營養。一般來說，湯是燉菜的主菜。排骨湯富含膠原蛋白，可增加人體抵抗力，有利於骨骼生長。此外，它還有補中益氣、健脾胃、強筋骨等功效。排骨的做法有很多種，可以做紅燒排骨、糖醋排骨，但是這幾種做法喫多了會膩，不如換種做法吧。巧合的是，最近學習了一種新的排骨方法，就是網上學習懶人排骨的方法。早上看起來非常好。我今天剛买了5根小貓排骨，我打算在家裏做。准備好所有的材料後，排骨很快就出鍋了。很香，很軟，很好喫，比紅燒排骨好喫。家人都很喜歡喫，對這樣做出來的排骨贊不絕口。而且做法簡單，一滴水不滴油，鍋裏一湯不剩，好喫到想啃骨頭。太好喫了，我終於決定不在家裏紅燒、燉或做糖醋排骨，而是這樣做。接下來教大家做懶人排骨。喜歡喫排骨的朋友們趕緊學起來吧！教你做懶人排骨，不用水不用油，香嫩入味，不用多喝湯。【配料】：排骨、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、糖、五香粉、洋蔥、啤酒、澱粉、蔥花等。

【制作方法】

1、买來的排骨先洗幹淨，然後用剪刀一根一根剪开，放在一個大容器裏清洗幹淨，然後加入清水浸泡，把血水泡在裏面，泡一會兒中間換2根第二水。2、將泡好的排骨再次清洗幹淨，放入大碗中，加入蔥姜料酒、生抽、老抽、糖、五香粉，用手拌勻醃制半小時。

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3、准備一個洋蔥，洗淨切小塊。切片後，鋪入電飯鍋，然後將醃制好的排骨放入，擺好，加入泡好的醬汁水，醬汁很濃稠，加點啤酒，蓋上鍋蓋按煮飯鍵煮約40分鐘。4.時間到了，打开鍋蓋，取出排骨放在盤子裏，保持鍋裏的湯汁不動。然後加入澱粉水，將鍋中的湯煮至沸騰，加入水和澱粉勾芡勾芡，將湯汁澆在排骨上，點綴幾根蔥花，入味。尖端：

1、排骨一定要泡水去血水，這樣排骨才沒有腥味。

2、排骨要醃好後才下鍋。醃好的排骨更入味。3、做排骨下鍋燉的時候，至少燉40分鐘，排骨會很香很嫩。時間不能太短。

這樣做出來的排骨真香，五味俱全，湯汁鮮美，連骨頭都想嚼掉，比燉的好喫。這樣泡出來的排骨也很香，喜歡花的趕緊試試吧！

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