老婆做的紅燒肉帶到公司,領導給我50元:下次多做點
2023-06-11 19:21 admin
現代人的生活是越來越富足,溫飽根本不是問題,現代人的追求越來越高,喫喝玩樂一樣都不能馬虎,越來越多的人喜歡去外面飯店或小餐館喫東西,覺得自己做不出飯店的味道,但是又擔心外面賣的不幹淨,不衛生,想喫卻又不會做,我們公司很多人都是這樣,這天中午我把老婆做的紅燒肉帶到公司,同事嘗了紛紛表示好喫,結果下班的時候領導偷偷給我50元,說下次讓弟妹多做點,給我也帶一份。這個錢我怎么好意思收呢,但人家非要給,弄得我好沒意思。
紅燒肉經常喫,以前老婆也經常做,但是做得都不是很入味,喫起來口感一般,但自從老婆在別人家學了這一招,就大不一樣了,因爲她在紅燒肉裏加入了啤酒,這樣的紅燒肉是不是沒有嘗試過呢?啤酒跟肉一起入菜,肉肉既能包含啤酒香,又變得非常嫩,一起來看這一道不肥不膩的啤酒紅燒肉怎么做的吧。
五花切塊,焯水備用。蔥切段,姜切片。鍋中倒入一點點油,油熱後將五花肉放入鍋中煸炒1分鐘,再將蔥段、姜片、2個八角放入鍋中煸炒出香味。往鍋中倒入2勺老抽翻炒勻均,使五花肉上色。往鍋中放入15克冰糖然後翻炒勻均。再把啤酒倒入鍋中,再倒入1大碗清水,2勺鹽調味。然後蓋好鍋蓋,大火燒开後轉小火燉50分鐘。當鍋裏的湯汁剩下這么多的時候,开始不停的翻炒,直至有明亮的油滲出時關火,然後即可裝盤开動啦~
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