茅台長期儲存,是“橫放”還是“豎放”?舅爺沒放對,瓶子都空了
2024-02-04 08:03 admin
說到酒,大家都不陌生。婦孺皆知,我們國家的酒有很多種品種,最常見的有高粱酒,白酒,黃酒,青稞酒,來自祖國的東南西北,味道不同,給人的感覺也不同,每種酒都融入了當地人的性格和感情。今天我們要說的酒,是中國人都熟悉的茅台酒,衆所周知,在所有的白酒中,茅台最具特色,香濃,甘口,苦舌,辣喉,層次感豐富,一杯酒融入了人間的千姿百態,酸甜苦辣。越是陳年老酒,風味物質沉澱更厚重,香味更濃鬱。所以有不少人有喜歡長期儲存茅台酒。我大舅爺,就喜歡儲存白酒,可惜他因爲把酒擺錯了,酒拿出來的時候,瓶子都空了。
一般在收藏茅台酒的時候,要掌握好溫度,溼度,光照程度,最重要的就是擺酒的方法了。我們都知道酒都是容易揮發的東西,一瓶酒存藏完之後還剩多少,和擺放方式有很大的關系。我大舅爺帶着疑問,在他酒友那找到了答案,就是他儲存的時候,擺放位置錯了,糟蹋了一瓶好酒。
酒友說,白酒的密封方式和國外的一些酒的密封方式都有所不同。我們最常見的紅酒是用木塞封口,木塞在吸收了酒裏的水分後會緊密的填充瓶口,一點都不會漏氣,更別說空氣會進入了。而我們的白酒瓶蓋,不是鐵的,就是塑料的,這些東西不僅密封性沒有木塞密封性好,而且還容易和酒發生反應,所以白酒的儲存方法和紅酒的儲存方法也不一樣,而我大舅爺就是學了紅酒的儲存方法。
一般紅酒是斜着放的,我大舅爺也把白酒斜着放酒架上了,可是白酒怎么能喝紅酒比呢?紅酒斜着放是爲了把木塞泡軟。而白酒最好要豎着放,不讓酒和瓶蓋接觸,最好還要用保鮮膜把把瓶口纏繞一下,這樣白酒就不會露氣了。哎,都怪舅爺不好好學習存酒知識,浪費了一瓶30年的好酒,怪不得大舅媽老說他粗心。
茅台長期儲存,是“橫放”還是“豎放”?舅爺沒放對,瓶子都空了,真可惜!
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