貴州省醬香白酒集團“黔沁”系列產品酒體品定

2024-01-29 20:02 admin

1月26日，貴州省醬香白酒集團爲打造良心、良法、良爲的高品質醬香白酒，和貴州大學釀酒與食品工程學院，在集團公司會議室舉行了集團產品的酒體品鑑會。學院邱樹毅院長一行專家組成員共同對“黔沁”品牌的酒質酒體進行了品鑑和全方位分析品定。

品鑑會上，貴州大學教授、貴州省發酵工程與生物制藥重點實驗室主任、貴州大學釀酒與食品工程學院院長——邱樹毅，中酒協國家一級釀酒師、國家級特邀白酒評委、貴州食品工程職業學院院長——吳天祥，貴州省輕工業科學研究所黨委副書記、高級工程師——吳廣黔，貴州省輕工業科學研究所副所長——楊國華，釀酒與食品工程學院副教授——周鴻翔五位專家組成員，分別通過“舉杯觀其色”、“蕩杯觀其形”、“咂香品其味”、“空杯嗅其香”四個步驟進行了酒體品鑑，深入了解了“黔沁”品牌醬香白酒的釀造工藝和獨特風味。

在品鑑過程中，專家組對“黔沁”品牌醬香白酒的酒體表現給予了高度評價。邱院長說：“黔沁系列產品酒體微黃透明，醬香濃鬱，口感醇厚細膩，回味悠長，是嚴格按照醬酒12987傳統工藝進行的釀造。品嘗起來醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、口味豐滿、層次感豐富、回味悠長，具備了高品質醬酒該有的特點。”

展开全文

隨後，貴州大學釀酒與食品工程學院院長邱樹毅與貴州省醬香白酒集團董事長楊自龍籤署了雙方战略合作協議。並最終確定了“黔沁”品牌系列產品的酒體標准。雙方將以此次合作爲契機，攜手共進，產學研一體。在未來對集團旗下品牌和系列的酒體保駕護航，制定標准，踐行醬酒高品質發展路线，爲實現醬酒產品保質、推動白酒產業升級、打造中國保質醬香領先平台而努力！

舉報/反饋

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。

標題：貴州省醬香白酒集團“黔沁”系列產品酒體品定

地址：https://www.sgitmedia.com/article/22263.html

上一篇：後醬酒時代的品質法寶，看“今自在”何以“真自在”
下一篇：國凌醬酒：醬酒怎么喝？用對方法，品味一瓶好酒
相關閱讀：
熱門標籤
推薦新聞