「氣色堂膏方酒」古法新制，匠心獨具的膏方酒

2024-01-27 20:01 admin

在黃帝統治的時代，我們的祖先已經开始了釀酒的探索。這個時代是人類歷史上發展最快的黃金時期，物質文明已經達到了一定的水平，民智得到了充分开發。人們對於未知世界的探索欲望不斷增強，爲了滿足社會發展的需求，各種發明和創新層出不窮。在這個背景下，釀酒技術應運而生。

據傳說，黃帝發明了“酒泉之法”，並對於“湯液酒醪”有着獨到的見解。在《黃帝內經·素問》中，黃帝與歧伯的對話更是深入探討了酒的釀造與健康之間的關系。他們認爲，對於身體虛弱的人來說，適量飲酒可以起到療養的作用。如果疾病在腸胃之內，也就是酒能夠到達的地方，那么喝酒就可以起到治療的效果，因此黃帝不僅將酒視爲一種飲料，更將其視爲治療疾病的良藥，從而極大地擴展了酒的作用。

膏方酒的工藝正是用現代工藝結合"酒泉之法"來古法新制的，先把中藥祕方精心制作成阿膠膏方，再把阿膠膏方加入酒裏經過長時間的封壇發酵，最終釀造出了膏方酒。這種酒的口感醇厚，酒香濃鬱，具有很好的保健調理效果。因此，膏方酒不僅是一種美酒，更是一種健康飲品。黃帝的智慧和先人的探索精神在釀酒技術中得到了充分體現，也爲後人留下了寶貴的財富。隨着科技的不斷進步和社會的發展，我們更應該繼承和發揚這種探索和創新的精神，爲人類文明的進步不斷努力。

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