國凌醬酒的8個賣點？看幾點基本上就懂醬酒了

2024-01-26 20:02 admin

國凌醬酒的8個賣點？看幾點基本上就懂醬酒了

一、易揮發物質少，對人體刺激小

醬香型酒接酒溫度高達40度以上，是他香型接酒溫度的一倍，高溫下有效地揮發排除如醛類及硫化物等有害物質。三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒體中易揮發物質少，對人體的刺激小，利於健康。也是飲後不上頭、不辣喉、不“燒心”原因。

二、酸度高有利於健康

醬香酒的酸度是其他酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸爲主。中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫認爲，食酸有利於健康。中國道教和佛教也很重視酸的養生功能。

三、有益健康的有效成分

醬香型酒含有SOD,是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。《貴州茅台醬香酒對肝髒的作用及其影響的研究》的課題。通過實驗，專家們發現，茅台醬香酒中含有抗衰老的有超氧化物歧化酶（SOD），還含有能誘導肝髒產生具有抗肝纖維化作用的金屬硫蛋白。

四、醬香酒的酚類化合物多

葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利於預防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優白酒的3到4倍。

五、優質醬香酒的空杯留香

主要原因是聚合後的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發的速度慢。而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類少，揮發的速度快，而劣質白酒會很嗆人。

六、無添加外來物質

據權威檢測，醬香型白酒有1400多種香味成分，具體主體呈香物質成分，用現有科技手段尚未完全檢測清楚，自然無法添加外來物質。所以在中國所有白酒中，只有正宗醬香型白酒是以酒勾酒，屬於真正的純糧食品，想通過添加合成劑作假也無從着手，排除了添加任何香氣、香味物質的可能。

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七、七個輪次酒的特點

一輪次：無色透明、無懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，後味微苦；酒精度≥57.0%（voI）。

二輪次：無色透明、無懸浮物；有醬香味、味甜，後味幹淨，略有酸澀味：酒精度≥54.5%（v01）。

三輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、尾淨；酒精度≥53.5%（voI）。

四輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、後味長：酒精度≥52.5%（v01）。

五輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味突出、後味長、略有焦香味；酒精度≥52.5%（v01）。

六輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味明顯、後味長、略有焦糊味；酒精度≥52.0%（v01）。

七輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物：醬香味明顯、後味長、有焦糊味：酒精度≥52.0%（voI）。

八、醬香白酒的年份酒

年份酒的主體酒一般爲存期在五年以上的基酒，適量添加更老酒勾調而成。具體勾調比例各有差異。

醬酒熱，實則是人們對健康的訴求，具體的效能，實則說不清，道不明，有多少是事實？有多少是撫摸？各自存乎於心吧！

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