特評:五糧液承辦全國文化年會,經典有新意
2024-01-15 20:02 admin
每年進入十二月中旬,酒業便進入一年一度的“五糧液時間”。
12月15日,以“塑造優秀企業文化 凝聚企業發展力量”爲主題的全國企業年會(2023)在宜賓召开,由五糧液战略支持和承辦,引發企業家群體、酒類從業者、媒體等廣泛關注。值得一提的是,本次年會發布“全國企業文化優秀成果”,其中五糧液榮獲“2022-2023年度全國企業文化優秀成果特等獎”,是唯一一家榮獲此殊榮的酒類企業。
在年會上,五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽以“賡續五糧文脈,譜寫和美新篇”爲題作主題演講,從連續、守正、創新、和諧、共享五個維度解讀五糧液“和美文化”,推動企業之間的文化交流互鑑,厚植企業文化底蕴。
五糧液的文化經典,常讀常新
談文化,繞不开歷史,也繞不开傳承四千余年的酒文化。以五糧液爲例,唐代被稱爲“重碧酒”,宋明時期稱其爲“荔枝綠”“姚子雪曲”,清末正式得名“五糧液”,傳承逾千載,悠久而厚重的文化底蕴,賦予其品牌強大的生命力。
說美酒,離不开文人,更離不开華夏五千年的衆多詩人。同樣以五糧液爲例,杜甫寫下“重碧拈春酒,輕紅擘荔枝”,黃庭堅筆下“老夫手風,須此神藥”,陸遊好評“翁誇酒重碧,孫愛果初紅”,範成大深情“我來但醉春碧酒,星橋脈脈向三更”。
喫飯滿足身體,飲酒陶醉靈魂。五糧是五糧液的“根”,歷經千年的錘煉,形成高粱36%、大米22%、糯米18%、小麥16%、玉米8%的黃金配比。五糧液遵循“種、釀、選、陳、調”美酒五字訣,終成“天釀、地釀、水釀、糧釀、人釀”之精華。
五糧液的文化經典,恰如曾從欽在大會演講時所講,五糧液踐行“和美種植”“和美釀造”“和美勾調”“和美營銷”“和美生活”,倡導“和合共生,美美與共”文化理念,推動五糧液實現更高質量發展。
五糧液的文化新意,歷久彌芳
技藝之上是品質,品質之上是品牌,而品牌之上是文化。提起五糧液,多數消費者的認知恰如其得名,集五糧之精華而成玉液。其實,多數消費者不知道的是,五糧液的生產工藝是白酒行業發酵工序最多、操作難度最大、技藝要求最高的古法釀造技藝。另外,五糧液擁有酒業規模領先的中國釀酒大師、國家級白酒評委及非物質文化遺產傳承人。
常言道,千年老窖萬年糟,酒好全憑窖池老。身爲“中國酒王”的五糧液,擁有兩件“國寶”,其一是連續不間斷釀造700余年的元明古窖池群,其古窖泥作爲唯一“活文物”被國家博物館永久珍藏,於2013年入選全國重點文物保護單位;其二是“1366”極致傳統釀造技藝(一極、三優、六首創、六精釀),於2008年入選“國家級非物質文化遺產”。
一方水土養一方人,一方水土孕一方酒。五糧液誕生於三江匯流的長江首城“宜賓”,這裏釀酒條件得天獨厚,是聯合國教科文及糧農組織認定的北緯28°地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒的地區。或許正是如此,鑄就了五糧液人“守正創新 永爭第一”的企業精神。
何謂“第一”,無非是“最”,要么是“首”,更重要的是“敢爲天下先”。從技藝看,是酒業發酵工序最多、操作難度最大、技藝要求最高的古法釀造技藝;從勾調看,上世紀五糧液首創人工與計算機“勾調雙絕”,獲得國家級創新一等獎,所建創新平台數量位居行業首位,擁有專利成果行業領先;從市場看,通過酒體、工藝創新滿足不同消費層次、偏好的市場需求,暢銷神州大地及海外市場,被譽爲“中國酒王”;在酒香也怕巷子深的時代,五糧液與權威媒體合作,高頻亮相多個頂級平台,成功打造多個和美文化IP,攜手央視春節聯歡晚會和中秋晚會、首屆金熊貓獎等品牌IP,對外講好中華傳統優秀文化創造性轉化、創新性發展的故事,充分展現企業文化建設的生動實踐和豐碩成果。
後記
企業基業長青,離不开文化。五糧液曾有一句slogan“中國的五糧液,世界的五糧液”,其實五糧液也是“大家的五糧液”。五糧液作爲酒業龍頭、知名企業,將共享融入實踐,通過共享發展機遇、紅利、成果,成爲備受社會敬重、消費者熱愛的美酒、品牌、企業。
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