這道菜 誰喫了不香迷糊呀

2024-01-13 20:01 admin

花生燜豬蹄！軟爛入味！醬香濃鬱！豬蹄軟軟糯糯，肥而不膩，滿滿膠原蛋白，花生黃豆醬香味十足，真的泰泰泰下飯了，趕快安排起來~#家庭美食大賞#

食材

豬蹄、白豆、花生、冰糖、南乳、八角、幹辣椒、啤酒

◎做法

1白豆、花生提前浸泡，豬蹄冷水下鍋加入姜、蔥、料酒焯水

2熱鍋冷油放入冰糖炒出糖色，倒入豬蹄翻炒均勻上色，放入姜片翻炒片刻，加入南乳8塊，翻炒均勻

3放入八角、千辣椒，倒入醬汁（生抽2匙、老抽2

匙、蠔油1匙）翻炒均勻，倒入花生、白豆翻炒均勻

4全部材料倒入砂鍋，倒入啤酒一罐、开水適量，大火煮开後轉小火煮2小時，中途攪拌一下，水幹可以適量加入开水，出鍋前撒入蔥花就可以了~

這個花生燜豬蹄醬香濃鬱，軟糯入味，簡單美味，家

裏人都非常愛喫，姐妹們快來試一試~

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