炒田螺時，加點“它”，好喫又解饞，一盤不夠家人喫！早知早受益

2024-01-09 08:01 admin

炒田螺時，加點“它”，好喫又解饞，一盤不夠家人喫！早知早受益！田螺可以說是每個人最喜歡的一種食物，尤其是在夏天的時候，很多人都非常喜歡喝酒，那么我們在喝酒的時候肯定是少不了喫田螺的。對於冬天來說，還有很多人都非常喜歡喝白酒，那么不管是喝白酒或者是喝啤酒的時候，總是少不了喫田螺的，尤其是我家老公。每天基本上都是少不了酒。

因此我就會給老公准備一些下酒菜，所有的下酒菜中，老公最喜歡喫的就是炒田螺，對於炒田螺來說，相信每個人都會炒，但是很多人炒出來的田螺根本都不好喫，而且也不入味。很多人在炒田螺的時候，基本上都是將田螺洗幹淨，然後放入鍋中直接炒了，這樣炒出來的田螺根本就不好喫。

其實我們在炒田螺的時候，裏面可以加點它，這樣炒的田螺好喫又解饞，一盤根本就不夠全家人喫，現在我將炒田螺的正確做法教給你們，首先我們先將田螺清洗幹淨之後。用鹽水進行浸泡三個小時，之後再將浸泡後的田螺清洗幹淨，撈出來瀝幹水分備用。

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鍋中加入適量的油，然後裏面再加入青辣椒，小米椒，花椒，幹辣椒和香葉炒出香味之後，明天再加入多一些的豆瓣醬，炒出紅油之後，加入洗幹淨的田螺，大火翻炒均勻之後，裏面加入生抽，老抽，蠔油，十三香和啤酒，啤酒一定要淹沒田螺。

蓋上鍋蓋之後，炒至15分鐘左右，最後收汁的時候一定要選用大火來收汁，最後再加入香菜和蔥花來點綴顏色，這樣炒出來的田螺太美味了。炒田螺時，加點啤酒，好喫又解饞，一盤不夠家人喫！早知早受益！你們喜歡喫炒田螺嗎？

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