豬肉白菜燉粉條怎么做？掌握這5個技巧，做一大碗上桌大家搶着喫

2023-12-31 08:01 admin

昨天，去菜市場我成功入“坑”了。一個中年大叔挑着一筐下鍋耙在售賣，3塊錢1斤，我看买的的人比較多，去湊熱鬧。我看這大叔賣的下鍋耙有點不正常，感覺太白、裹得太緊了，於是我就問了大叔，你這菜是下鍋耙么？大叔非常肯定的回答我：是，好喫得很。於是，我买了一大口袋。蒼天啊，回家中午的時候炒了一盤喫，味道不對，這就是大白菜，根本就不是下鍋耙，1塊錢1斤的大白菜。大叔的“坑”真深，讓我猝不及防啊。老婆眼巴巴地說：還剩下這么多，這么難喫，扔到吧！剩下的白菜扔掉多可惜，好歹也是雪花銀买來的菜呀！白菜有白菜的喫法嘛！雖然买貴了，但白菜也是好菜，換個方法做一樣好喫。如東北名菜——豬肉白菜燉粉條，不就挺好喫的嘛。盡管豬肉白菜燉粉條是東北菜，可咱們也會做呀！誰叫咱們买了那么大一口袋的“大白菜”呢！誰叫咱會的菜多吶！

【豬肉白菜燉粉條】

【調味食材】：2根大蔥、一塊姜、幾瓣蒜、一勺料酒、幾顆幹紅花椒、適量醬油、少許生抽、一小勺醋、1個小八角、1個沙姜、1片香葉、1小塊桂皮、一小勺食鹽、一小勺雞精、適量植物油。

一大碗鮮香美味、超級下飯的豬肉白菜燉粉條就做好了。豬肉白菜燉粉條可是一道熱氣騰騰的家常美食，尤其是在冬季天氣比較冷的時候，在家做上一大碗豬肉白菜燉粉條，鮮香美味、好喫下飯，還特別的暖身。因爲咱們是四川人，咱們做豬肉白菜燉粉條的時候，放了一些豆瓣醬和幹紅花椒調味哈。那么要把豬肉白菜燉粉條做的好喫需要用到哪些技巧呢？

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【做飯技巧總結】

【結尾】

11月天氣比較冷的時候，做上一份熱氣騰騰的豬肉白菜燉粉條在合適不過了，簡單幾下在家就能搞定。咱們家做豬肉白菜燉粉條的時候，喜歡放點辣味，有的地方喜歡喫百味的豬肉白菜燉粉條。這個主要看個人口味哈。你喜歡喫豬肉白菜燉粉條嗎？

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