近年來，光瓶酒市場可謂蒸蒸日上。中國酒業協會發布的報告顯示，光瓶酒自2013年起駛入快車道，復合增速高達13.8%；2022-2024年市場預計保持16%的年增長速度，2024年市場容量將突破1500億。

一個屬於光瓶酒的大時代正在到來。作爲北京二鍋頭始創者，紅星正在打造這個大時代的C位擔當，成爲萬千消費者的品質首選。

市場是品質的最佳試金石，據了解，紅星在疫情擾動的三年裏保持了銷售規模、利潤的兩位數增長，這樣的高質量增長顯然是紅星多元實力共築的必然結果。純糧固態品質堅守與釀造實力的持續進化，已成爲紅星穿越周期的核心支撐力。

純糧光瓶大時代，

紅星用品質“打樣”

在消費主權時代，打造一瓶市場認可的光瓶酒沒有任何捷徑，品質始終是第一驅動力，自品牌誕生以來的70余年裏，紅星“釀造出老百姓喜歡喝又买得起的好酒”的品質初心從未改變，並不斷的推動二鍋頭品類的規範化和品質升級，以前瞻性眼光布局“純糧固態發酵白酒標志”。

同時，紅星全方位搭建產、學、研平台，深耕白酒科研領域，已建成北京二鍋頭酒研究院、國家級技能大師工作室、北京市首席技師工作室、高景炎大師傳習所等多個平台，致力於全面提升北京二鍋頭的品質和品類價值；還擁有強大的人才智庫，包含正高級工程師1人，高級工程師6人，特級技師1人，高級技師38人，中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師、中國評酒大師、全國釀酒行業技術能手各1人，國家級白酒評酒委員12人，在原酒釀造、酒體設計、品質控制等方面都位於行業領先水平。

堅定品質初心，恪守純糧固態釀造，強化科研實力促進品質升級，長期主義的“品質觀”在紅星身上得到進一步的貫徹與延伸，而守正創新，正是紅星敲开市場大門的關鍵鑰匙。

打造智能釀造範本，

紅星守護品質生命线

回顧產業發展趨勢，隨着需求多元化與使用場景的豐富，光瓶酒品類的競爭邏輯逐漸向“品質化”、“性價比”以及健康環保等理念靠攏，生產力革新成爲核心競爭力。

紅星在夯實品質優勢的基礎上，始終重視增強技術實力，借助平台優勢，對傳統釀造進行科研攻關，將一大批科研成果轉化爲先進生產力，爲未來高質量發展奠定了堅實基礎。

在智能釀造方面，紅星通過自動化生產线、自動化倉儲及一物一碼等多個智能集成系統的應用，推動白酒智能釀造在行業的應用和發展。紅星懷柔廠區還成功入選北京市經濟和信息化局頒發的2022年度北京市智能工廠名單，也入選國家工業和信息化部頒發的2022年度國家級綠色工廠名單，在智能化、自動化應用上達到了行業內先進水平。

以智能釀造提高品質穩定性和生產效率，顯著降低能耗和釀造成本，也爲紅星構建起支撐高質量發展的強大釀造實力。紅星規劃使用自有資金投資45億元，在清香型白酒優勢產區--山西汾河流域分期建設佔地近千畝、年產原酒11.5萬噸、儲存能力13.5萬噸的智能化、生態化的“紅星二鍋頭釀造基地 ”，建成後，紅星將成爲北京地區產能最大的白酒企業。目前，基地一期工程已建成投產。

優質產能擴充和智能釀造升級不僅爲品牌未來發展提供了充足的優質基酒保障，也通過規模化釀造進一步強化了紅星的定價優勢。在二三十元左右價格帶，擁有純糧固態發酵白酒標志的產品非常少見，而強大的釀造實力讓紅星可以突破價格的成本限制，強化性價比優勢。

依托純糧固態品質和產能優勢，紅星已鑄就二鍋頭品類價值的燈塔，強勢聚合高質量發展之力，开啓了口糧光瓶酒品質消費新時代。

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