來到青島啤酒博物館與城市共生共榮的第20年，把握啤酒文化的核心—“快樂”，與年輕人攜手同行，是它乃至整個青島啤酒發展不變的標籤。

12月29日，“冰爽酒香 醉上心頭”青島啤酒博物館·冰淇淋產品推介會於青島啤酒時光海岸精釀啤酒花園舉行。

推介會上，啤酒、文旅、零售行業的各位大佬齊聚一堂，共同見證由青島啤酒博物館推出的創意啤酒口味冰淇淋品牌—“啤咔冰”掀开神祕的面紗，隆重面世。

青島啤酒博物館館長孫姬在致辭中表示，“今天上市的‘啤咔冰’是青島啤酒博物館團隊經過10年深度研發精心打造的成果，以青島啤酒原漿、白啤、黑啤等啤酒特色口味爲靈感，不斷嘗試冰淇淋口味上的創意搭配，在口味、形式和包裝上不斷升級，於今年推出啤酒風味成品系列冰淇淋。這款帶着酒味的冰淇淋，也希望能成爲博物館與年輕人的一次雙向奔赴。”

在活動現場“啤咔冰”研發故事分享中可以了解到，產品致力於傳承青島啤酒“好人釀好酒”的百年工匠精神，致力於用做酒的態度做好每一款高品質冰淇淋，每一款原料都可追溯來處，依托青島啤酒產地優勢，將青島啤酒鮮釀生啤搭配嚴選牧場奶源，並以超鮮活的巴氏殺菌乳爲主料，讓啤酒的冰爽與奶香的甜美完美契合。

本次“啤咔冰”共推出6款新品，分別爲青島啤酒原漿香草牛乳味冰淇淋、青島啤酒白啤櫻花白桃口味冰淇淋、青島啤酒純生玲瓏瓜口味冰淇淋、青島啤酒黑啤絲絨可可口味冰淇淋4種支裝，以及青島啤酒原漿口味冰淇淋、青島啤酒白啤口味冰淇淋2種杯裝，把握以年輕人爲核心的消費群體的時興口味，啤酒與牛奶的搭配激發出酒香的余韻，“啤咔冰”呈現出酒香、果香、奶香的巧妙融合，讓更多人體驗到啤酒的更多可能性，致力於成功打造自帶社交網紅屬性的頂流單品。

值得注意的是，在銷售策略分享、優質經銷商分享之後的創意品鑑會環節中，“啤咔冰”品牌下全系列產品創意通過走秀式進行展示，現場來賓在自由試喫6款新品後現場交流了自己的感受。作爲從事冷飲銷售多年工作的陳先生表示，“第一口就印象深刻，濃濃的啤酒味道，搭配着恰如其分的奶香和果香，美味得與衆不同，有信心會成爲2024年夏天的暢銷單品。”

近年來，隨着越來越多的傳統品牌企業試水冰淇淋賽道，其背後的跨界密碼—掌握消費“年輕化”亦變得炙手可熱。而着重开發年輕人喜愛的消費產品，也讓青島啤酒時尚文旅整個品牌的消費引力在當下不斷實現躍遷。

聚焦到青島啤酒時尚文旅的發展歷程上來看，不斷以青島啤酒博物館作爲文化基石，向喫住行遊購娛全產業鏈延展，打造了時光海岸精釀啤酒花園、TSINGTAO1903青島酒館、詩酒山海主題民宿、1903傳奇CLUB等業態，創意了桃源結義，旗袍美女，太白醉酒等文創主題啤酒。讓啤酒不僅可以喝，更可以提供獨特的旅遊體驗，融入消費者的美好生活。

啤咔冰產品負責人、青島啤酒文化傳播有限公司總經理助理伊飛表示：“在未來，‘啤咔冰’將搶抓微醺經濟這一熱點，以年輕消費者爲核心群體布局新零售，依托‘啤酒+’研發更多貼近消費需求的文創產品，立足‘文旅+’开拓更多體驗購买新場景，打破傳統零售方式，從青島出發，向全國城市布局，走進商超，酒吧、機場、火車站和城市網紅街區等旅遊集散地，以消費者需求爲核心，布局產品新零售，讓啤酒文化更好的融入生活、賦能美好生活。”

由此可見，青島啤酒博物館“啤咔冰”的出現，爲文創產品走出博物館，走進百姓生活做出了新的探索和嘗試，是商業模式的探索、文旅行業的創新、更是文化傳播的新變革。

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