立冬後，這6道粥要常喝，滋補脾胃，驅寒暖胃，勝過其他保養品！

2023-12-27 08:02 admin

粥，雖然簡單，但卻是冬季飯桌上不可缺少的美食，其不僅易於身體的消化和吸收，還能滋養我們的脾胃。尤其是在冬季，天氣寒冷，脾胃最薄弱的時候，需常喝些粥進步。粥不僅做法簡單，而且花樣繁多。今天，咚咚跟大家分享6道粥的做法，勝過其他保養品，滋補養人！

【當歸生姜羊肉粥】食材：當歸15克、枸杞子10克、羊肉150克、粳米100克、生姜10克、鹽、胡椒粉少許。

做法：當歸洗淨，切成薄片，放入帶蓋的容器中，倒入熱水，使其膨脹。生姜洗淨切絲，羊肉切成薄片，粳米洗淨，泡2小時以上。鍋中放入當歸以及浸泡的水、羊肉、粳米，再加入適量的水，大火煮沸後改小火，粥煮成時放入枸杞子和生姜絲略煮，最後加入少許鹽、胡椒粉即可。

【豬骨黃豆粥】食材：豬棒骨500克、粳米100克、花生50克、大蔥20克、老姜15克、香蔥末10克、胡椒粉、油、鹽。

做法：粳米淘洗幹淨，豬棒骨敲碎成小塊，大蔥切段，生姜切片，花生米在熱水中浸泡15分鐘。大蔥段、豬棒骨和姜片放入鍋中，加水大火燒沸，用勺子撇去浮沫。改用小火繼續燉煮1小時，等湯色變白時，撈出材料，留豬骨湯等待備用。在豬骨湯中放入粳米和泡好的花生米，先用大火煮沸，再改小火煮半小時，注意期間要不時攪動，以免糊底。在煮好的豬骨粥中調入鹽和胡椒粉拌勻，撒入香蔥末即可。

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【瘦肉黑米粥】食材：瘦肉80克、黑米100克、芹菜10克、鹽適量、胡椒粉適量。

做法：黑米淘洗幹淨，提前浸泡一夜，豬肉、芹菜洗淨，切丁。瘦肉丁下油鍋煸炒，放入適量清水，放入黑米，大火煮沸後改成小火，粥成時放入芹菜丁煮2分鐘，最後加入少許鹽、胡椒粉攪拌均勻即可。

【蘋果粥】食材：蘋果、粳米100克、白糖適量。

做法：蘋果去皮洗淨，粳米淘洗幹淨，放入鍋中，加清水適量煮沸，放入蘋果塊，煮至粥熟時下入白糖略煮即可。

【白蘿卜粥】食材：白蘿卜1個、粳米50克、白糖適量。

做法：白蘿卜、粳米分別洗淨，蘿卜切片，煮半小時。下入粳米同煮，不喜歡喫蘿卜的朋友可以將蘿卜撈出後再加米，煮至米爛湯稠後，加白糖適量，攪拌均勻即可。

【豬血菠菜粥】食材：豬血100克、粳米100克、鮮菠菜50克、蔥花、姜絲。

做法：豬血放入沸水中稍煮，撈出來切成小塊，菠菜洗淨放入沸水中，略微燙數分鐘切碎，粳米洗淨加水煮粥，等粥將成時下入豬血塊、菠菜，再煮10分鐘，放入蔥花、姜絲略煮即可。

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