食療養生 | 冬季流感常見證型的飲食調護

2023-12-26 08:03 admin


流行性感冒是臨牀最爲常見的外感病,屬於中醫“時疫”範疇,主要由疫氣(病毒)侵犯人體導致,具有一定傳染性、流行性。

冬季是流感發病的高峰期,常見的證型有風寒束表、風熱犯表等,主要由風邪夾寒、熱、溼、燥等邪氣侵襲肌表所致,表現爲鼻塞、流涕、噴嚏、咳嗽、頭痛、惡寒、發熱、全身不適等爲臨牀症狀。

一、飲食原則

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流感病位在衛表肺系,應因勢利導,從表而解,採用解表達邪的食療原則。風寒感冒者宜以辛溫發汗解表爲食療原則;風熱感冒者宜以辛涼解表爲食療原則。

二、流感常見證型的辨證食療

風寒束表

臨牀症狀:惡寒重,發熱輕,無汗,鼻塞聲重,時流清涕,頭痛,肢體酸痛,咽癢咳嗽,痰稀薄色白,口不渴或渴喜熱飲,舌質淡潤, 苔薄白,脈浮或浮緊。

食療方法:辛溫解表。

推薦食療方:

1.蔥豉煲豆腐

淡豆豉10g,蔥白5根,豆腐2塊。先將豆腐微煎,再加入淡豆豉及水適量,煮取大半碗,再入蔥白,煮沸後趁熱服用,然後蓋被取微汗,每日1次。

2.姜糖蘇葉飲(《本草匯言》)

蘇葉、生姜各3g,紅糖適量生姜、蘇葉洗淨切成細絲,放入鍋內,以沸水衝泡,放入紅糖加蓋溫浸10分鐘即可,每日2次,乘熱頓服。

3.生姜蔥白飲

生姜3~5片,蔥白連須3~7個,紅糖適量。煎湯,趁熱服用。

4.香菜粥

粳米100g,加水煮沸,熟後加生姜末3g,陳皮末3g,再煮沸,最後加入香菜末10g,攪勻即可。

5.蘇葉薄荷粥

粳米50g煮粥,煮熟後加入蘇葉、薄荷、生姜各6g,再煮片刻即可。

6.白術苡仁粥

白術、生姜、蔥白各15g,水煎取汁200ml,加薏苡仁30g、粳米30g煮粥,薏苡仁开裂後加入藥汁,煮沸即可。

7.五神湯(《惠直堂經驗方》)

荊芥、蘇葉、生姜各10g,茶葉6g,紅糖30g。將荊芥、蘇葉、生姜切成粗末,與茶葉一同开水衝泡10分鐘後,與紅糖攪拌,乘熱服下,服後蓋被,如出汗不暢,1小時後可再服一次。

風熱犯表

臨牀症狀:發熱重,惡寒輕,微惡風,汗出不暢,鼻塞,流黃濁涕,面赤目脹,頭脹痛,咳嗽,痰黏色黃,咽燥,口渴欲飲或咽喉紅腫疼痛,舌苔薄白微黃,邊尖紅,脈浮數。

食療原則:辛涼解表。

推薦食療方:

1.荊芥粥(《養老奉親書》)

荊芥9g,薄荷6g,淡豆豉6g,粳米60g。先將荊芥、薄荷、淡豆豉另煎,煮开後繼續煎煮10分鐘即可,去渣取汁,備用。粳米煮粥,米爛時兌入藥汁,同煮爲粥。

2.葛根粥(《食醫心鑑》)

葛根30g,粳米60g。先煮葛根30g,去渣,以藥汁下米煮粥。

3.蔓荊子粥(《養老奉親書》)

蔓荊子10g,粳米100g。先將蔓荊子搗碎,加水過濾取汁,再加入粳米,煮至米熟。每日1次,空腹食用。

4.米醋浸蘿卜

生白蘿卜250g,米醋適量。將蘿卜洗淨切片,加米醋浸數小時,當菜下飯。

5.銀花薄荷飲

金銀花15g,蘆根30g,水煎15分鐘,後下薄荷6g,煮沸3分鐘。

6.銀桑粥

金銀花、淡豆豉、桑葉各9g,蘆根15g,粳米60g,白糖適量。金銀花、淡豆豉、桑葉、蘆根水煎去渣,加淘淨的粳米、白糖小火煮粥。

三、藥物外治調養

風寒型流感:鮮生姜1塊,切成薄片,煨熱貼在前額及兩側太陽穴(眉梢與外眼角之間,向後約1橫指凹陷處),蓋上毛巾,用熱水袋敷上熱熨,至感到身暖、微出汗。

風熱型流感:大黃、山梔、僵蠶各10g,牛膝6g,細辛3g。將上藥共研細末,每次取5~8g ,米醋調成稀糊狀,敷貼於雙足湧泉穴(足底前1/3凹陷中),4~6小時後取下。

四、中醫外治

1.按揉迎香穴:兩手示指先在兩側鼻翼上下摩擦36次,然後在迎香穴(鼻翼外緣中點旁开)由外向裏旋轉按揉18次。可舒經活血、散風通竅,適用於流感症見鼻塞、頭昏、流涕者。

2.按摩風池、風府穴:摩擦手心至發熱,然後用手指按摩風池(與風府相平,兩條大筋外緣凹陷)、風府穴(後發際正中直上1寸)百余次。有疏風解表的功效,適用於流感症見發熱不高、頭昏頭痛、頸項僵硬者。

3.艾灸:可取穴位①大椎、大杼、肺俞;②足三裏、三陰交、太溪。每次選用1組,兩組穴位交替使用。用艾條溫和灸,或用隔姜灸,每穴灸15分鐘,以局部有明顯的溫熱感爲宜,每日治療1~2次。主要適用於風寒型流感。

4.熱水搓耳法:每晚洗臉時,用熱毛巾搓耳朵,上下輕輕摩搓雙耳郭40次,預防感冒有良效。

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