喝不完的啤酒別丟，拿來做這幾個菜，香的孩子哇哇叫，鄰居上門！

2023-12-19 08:01 admin

不要扔掉喝不完的啤酒，用它來制作這些菜餚，孩子們聞到美味時會尖叫，鄰居也會來找你家門口！

大家好，我是一名廚師。很高興再次見到你。今天我想和大家聊聊啤酒菜餚。大家都知道啤酒是一種很常見的飲料，但是我要提醒大家的是，如果你买了啤酒放在家裏，不要隨便喝。如果你家裏沒有足夠的啤酒，請不要扔掉。你可以用它來制作這些菜餚。我保證你會感到非常驚訝！接下來我們就來看看要做什么菜吧！

湖南風情島國

實踐：

1、鴨肉切塊，蔥、姜切片，青蒜、花椒、小米椒切成菱形。

2.鴨塊焯水，撇去血水，撈出瀝幹備用。

3、將青蒜、小米椒、花椒炒香備用。

4、鍋中熱油，將豆瓣醬炒成紅油，加入蔥、姜、蒜爆香；然後加入幹辣椒和蠔油，炒香。

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5、將鴨塊放入鍋中，翻炒；然後加入鹽、味精、料酒、八角、花椒、雞粉、胡椒粉、老抽、啤酒和水，煮15分鐘。

6、最後加入攪拌好的小米椒、青蒜和杭州花椒即可出鍋。

五香啤酒鳳爪

實踐：

1.所用材料清單。

2、主要成分是啤酒。

3、雞爪买回來後用廚房剪刀把指甲剪掉，放在冷水裏泡去血水。

4、鍋中倒入冷水，焯一下，去掉血沫。

5、鍋中加入適量油，加入以上香料炒香。

6.加入雞腳，攪拌。

7. 交替加入生抽、老抽、鹽，加入啤酒蓋住食材，大火燒开，然後轉小火煮約40分鐘。

8.轉大火收汁。

9. 從鍋中取出並放在盤子上。

啤酒雞翅

實踐：

1、雞翅用水泡一會兒，換兩次水。在雞翅表面劃兩刀。

2、雞翅洗淨放入冷水鍋中，加兩片姜煮去腥味和血沫。

3、雞翅中加入一茶匙老抽、兩湯匙生抽、一茶匙鹽，醃制十五分鐘。這個操作會讓雞翅更加入味，也更容易上色。

4、姜、蒜切片，蔥分別切成白段和蔥花；准備啤酒和冰糖。

5.鍋裏放少許油，中小火將雞翅煎至表皮金黃。

6.鍋中留油，小火加熱50%，放入蔥、姜、蒜炒香。

7、將炸好的雞翅放入鍋中；倒入醃制好的雞翅調味料；然後加入砂糖並攪拌均勻。

8.將啤酒倒入雞翅中，用量與雞翅的量相同。

9、大火將湯燒开，蓋上鍋蓋，小火煮約十五分鐘。最後，高溫下即可收汁。

10.裝盤上桌，相當誘人！

以上就是今天主廚給大家介紹的三道菜餚。每一份味道都非常好。每次我成功的時候，家裏的孩子都會貪婪地尖叫。希望大家記住，以後家裏喝不完的啤酒不用扔掉。用它來制作這些菜餚，保證讓您大喫一驚，並讓鄰居過來詢問您最近在做什么！

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