一個簡單的食療方法,可以讓你省好幾千元,別不信點开看看
2023-12-13 08:01 admin
銀耳,古來就被稱爲“窮人的燕窩”這充分地說明了銀耳美容養顏的價值。首先我們來挑選銀耳。看顏色,真正好的銀耳顏色是發白的或者有點黃,特別白的或者特別黃,肯定是後期加工制作的,品質稍差,不建議購买。聞氣味,品質好的銀耳是幹燥無異味的,品質不好一般是受潮、發黴、變質後用化學制劑後期加工的,所以會殘留特殊的氣味。外形的話要挑選圓潤,花朵大,蓬松且間隙均勻的,最重要的是看肉質是否肥厚,有沒有雜質和黑斑。有雜質的是不幹淨。看質感,銀耳中含有膠質較多,真正好的銀耳筋道,是不容易斷裂的。最重要的一點嘗味道,遇到有辣味兒的就不要喫了,那說明买到了質量很差的銀耳。
好了,說了這么多,大家肯定都會挑選了。下面給大家推薦幾款關於銀耳的美食
銀耳雪梨湯:首先把提前用溫水泡半個小時左右的銀耳和處理過的雪梨削皮,切塊,一起放入鍋中。倒入適量的清水,煮开後轉小火1小時左右,最後再加入枸杞和冰糖,煮兩三分鐘即可。
銀耳紫薯湯:將用溫水浸泡半小時左右的銀耳,先放入鍋中,加水,大火煮开後轉小火燉煮1小時。水可以多加點,小火慢燉,才能將膠質煮出來。心急用大火的話,水會燉幹了可以銀耳還不爛。
1小時後下入紫薯和冰糖,繼續煮45分鐘。至紫薯熟透,湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據個人口味增減,白天的話可以多放點,如果是晚上喝,就不要放太多。
注意:銀耳要撕成小塊,塊越小,越好煮,裏面的膠質越容易煮出來。我一般都是在銀耳泡發开之後,下鍋之前就把它撕成小塊的,這樣也縮短了煮飯的時間。
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標題:一個簡單的食療方法,可以讓你省好幾千元,別不信點开看看
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